Нутрициолог Без Запретов

Многие из нас, выбирая продукты питания, сталкиваются с мифами и заблуждениями. Одним из таких мифов является утверждение, что дрожжи из хлеба продолжают бродить в нашем организме после его потребления. Это заявление может напугать, но насколько оно соответствует действительности? Дрожжи, используемые в выпечке, действительно активны и способны к брожению, когда они находятся в тесте. Однако в процессе выпекания хлеба эти микроорганизмы погибают при высоких температурах. Таким образом, когда вы едите хлеб, дрожжи уже неактивны и не могут продолжать процесс брожения в вашем организме. Наш желудочно-кишечный тракт обладает кислотностью и ферментами, которые также предотвращают любую активность дрожжей. Понимание того, что дрожжи не представляют опасности после выпекания, позволяет нам наслаждаться хлебом без опасений. Вы можете спокойно включать дрожжевой хлеб в свой рацион, зная, что он не вызовет нежелательных процессов в организме. Важно помнить, что умеренность и разнообразие в питании – ключ к здоровью и красивой фигуре. Если вы стремитесь к здоровому питанию, не стоит избегать дрожжевого хлеба из-за мифов. Обратите внимание на качество и состав продуктов, которые вы потребляете, и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами. А какие мифы о питании вы слышали? Поделитесь своими историями и мнениями в комментариях!

Во сколько лет ты узнал, что острое поднимает настроение?

Наглядно показываю, как меняется калорийность продукта, в зависимости от способа приготовления.

Мои принципы питания, как нутрициолога: 1. Есть можно всё! Я знаю и понимаю, что есть можно всё, любые продукты и блюда, главное соблюдать баланс и умеренность. Такой подход позволяет выстраивать здоровые отношения с едой и не страдать от того, что что-то нельзя. 2. Разнообразие Я включаю в рацион различные виды овощей и фруктов, белков (мясо, птица, рыба, морепродукты) и злаков, чтобы получать все необходимые витамины и минералы. 3. Использование цельных продуктов В своем питании я стараюсь не использовать полуфабрикаты и магазинную еду из кулинарии. 80% моей еды приготовлено мной. Это простые блюда, но я точно знаю из чего они и в них нет лишних сахаров, соли и т.д. 4. Планирование Но чтобы это всё приготовить, важно составить меню, например, на неделю, закупить продукты и двигаться по намеченному плану. Но если я решу, что не хочу сегодня готовить запланированный гуляш, а хочу стейк из лосося, я спокойно отойду от этого плана. Планирование, но без паранойи. 5. Еда должна нравиться Еда – не только получение нутриентов, но и способ получения удовольствия. Если еда вас привлекает, как внешне, так и по вкусу – это помогает поддерживать здоровые пищевые привычки, снижает риск переедания в дальнейшем, да и просто поднимает настроение)

К чему приводит, если заставлять ребёнка всегда доедать еду в тарелке? 🍽 Мы часто слышали от родителей: «Доешь всё, что на тарелке!» Но задумывались ли вы, к чему это может привести? 🤔 Формирование неправильных пищевых привычек 🚫 Принуждение к доеданию может вызвать у ребёнка привычку есть больше, чем необходимо. Это может стать одной из причин переедания и набора лишнего веса в будущем. Игнорирование сигналов голода и насыщения ❌ Дети теряют способность прислушиваться к своему организму, не понимая, когда они действительно голодны или сыты. Это важный навык для поддержания здорового веса и питания. Стресс и негативное отношение к еде 😟 Постоянное давление со стороны родителей может вызвать стресс и негативные эмоции, связанные с приёмом пищи. В результате, еда может ассоциироваться у ребёнка с чем-то неприятным. Риск развития пищевых расстройств ⚠️ Постоянное принуждение к доеданию может стать одним из факторов развития пищевых расстройств, таких как булимия или анорексия. 🔄 Что делать вместо этого? Давайте ребёнку возможность выбирать порции самостоятельно. Прислушивайтесь к его сигналам голода и насыщения. Создайте позитивную и спокойную атмосферу во время приёма пищи. Помните, что здоровые пищевые привычки формируются с детства. Давайте дадим нашим детям шанс расти счастливыми и здоровыми! 🌟 #ЗдоровьеДетей #ПравильноеПитание #СоветыНутрициолога #ЗдоровыйОбразЖизни #РодителямНаЗаметку

🍎 Сидишь на диете, а эффекта хватает на пару недель? Хочешь сохранить результат? Есть решение – сбалансированное питание! 🥗 Оно помогает поддерживать высокий уровень энергии, улучшает настроение и способствует долгосрочному здоровью. Включая в рацион разнообразные продукты, ты получаешь все необходимые витамины и минералы. Сбалансированное питание – это не диета, а образ жизни, который помогает достичь и поддерживать оптимальную форму без лишних ограничений. Хочешь сделать первый шаг к здоровому образу жизни? 💪 #здоровье #сбалансированноепитание #нутрициология #образжизни

Впереди лето – удачное время для того, чтобы привить себе здоровые пищевые привычки, а первые три шага, можно сделать уже сейчас. Первый шаг – пейте воду. Как показывает моя практика, проблемы с водой практически у всех, а она нам кране необходима для здорового пищеварения. Вы можете добавить лимонный сок или мяту для вкуса. Второй шаг – замените быстрые углеводы на медленные. Быстрые углеводы быстро повышают уровень сахара в крови, что приводит к чувству голода через короткое время после еды. Медленные углеводы, такие как гречка, бобовые или бурый рис, обеспечивают длительное чувство сытости и дают энергию на весь день. Третий шаг – увеличьте потребление овощей и фруктов. Они содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье организма. Попробуйте добавлять свежие овощи и фрукты в каждый приём пищи – салаты, смузи или гарниры. Переход на здоровое питание может показаться сложным, но эти три простых шага помогут вам начать. Помните, что это процесс, который требует времени и терпения. Но если вы будете следовать этим советам, то уже скоро заметите положительные изменения в своём организме и настроении! #здоровье #питание #нутрициолог

Шашлычный сезон официально открыт! Если ты хочешь есть шашлык без вреда для здоровья – соблюдай три простые правила: 1. Маринуем мясо. Не только для вкуса и нежности самого мяса, но и для улучшения пищеварения. Маринад помогает белковым волокнам мяса проще и быстрее расщепляться на более мелкие фракции, тем самым помогая нашему пищеварению. 2. Используй натуральные компоненты для мангала. В мясо попадают продукты горения. Все, что вы используете для разведения огня (розжиг, бумажки, угли и прочее), так или иначе попадает и в мясо тоже. Потрудись и разожги «настоящий» огонь, а не заливай всё жидкостью для розжига. 3. Ешь овощи. Чтобы уменьшить нагрузку на ЖКТ, влияние окисленного холестерина на организм (а в ходе термической обработки на высоких температурах мы такой и получаем), да и просто ради пользы для здоровья, не забудьте про салаты из свежих овощей. #шашлык #рецепт #диета

Вы работали целый день в офисе, пришли домой и «отдыхая» включаете ноутбук, чтобы поиграть, посерфить в интернете посмотреть на видео с котиками. Знакомо? Человек продолжает сидеть, как сидел весь день, его глаза напряжены, как и напрягались весть день и т.д. Для нашего тела, эмоций и мозга – это не отдых, а продолжение работы. Как отдохнуть качественно душой и телом? Чтобы во время отдыха максимально снять все очаги напряжения в организме, нужно кардинально менять вид деятельности. Вы офисный сотрудник – занимайтесь спортом, готовкой, прогулками, уборкой, огородными делами, идите в поход и т.д. Если у вас тяжелая физическая работа – отдохните пассивно: чтение, просмотр фильма, рыбалка, спа – процедуры. Конечно, любой отдых должен приносить удовольствие и радость, не стоит заниматься тем, что «модно», но совершенно вам не нравится или даже раздражает, это же касается и занятий «за компанию». Пробуйте, найдите своё и полноценно отдыхайте! #отдых #стресс #нутрициолог