Азербайджанский омлет кюкю, можно готовить из одной зелени. Можно готовить с баклажаном и зеленью.
Для приготовления блюда потребуется:
· Сковорода
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Миска
· Кухонные весы
· Нож
· Разделочная доска
· Кружка
Приготовление:
1. Зелень моем, вытираем бумажным полотенцем и мелко нарезаем
2. Вбиваем в миску яйца.
Предварительно проверяем яйца на свежесть, вбивая по одному в кружку, проверяем их свежесть и добавляем в миску
3. Яйца хорошо размешиваем и добавляем нарезанную зелень
4. Добавляем соль по вкусу
5. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и разогреваем его
6. Выливаем яичную смесь с зеленью на сковороду и накрываем крышкой
7. Готовим 5 минут на слабом огне
8. Переворачиваем омлет на другую сторону с помощью тарелки
Накрываем сковороду большой тарелкой и переворачиваем на нее со сковороды омлет. После чего с тарелки сдвигаем омлет на сковороду и обжариваем вторую сторону омлета 4 минуты
9. Кюкю, Азербайджанский омлет готов
10. Нарезаем омлет и раскладываем по тарелкам
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Яйцо – 3 шт.
· Растительное масло – 2 ст. ложки
· Соль – по вкусу
· Свежая зелень
· Шпинат, лук зеленый ( белую часть лука отрезаем), петрушка, укроп
Количество зелени я не указываю, берете зелень, которую любите, по небольшому пучку
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал