Маффины с сушёной клюквой "Зебра"

И снова репортаж с кухни маленького поваренка. В этот раз мы решили приготовить маффины с сушёной клюквой "Зебра". Отличное сочетание ванильного и шоколадного теста с лёгкой кислинкой клюквы. Очень рекомендуем приготовить. Тем более используются простые продукты, которые обычно всегда есть дома.

Для приготовления необходимо:

• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 5 ст ложек сметаны
• 1,5 стакана муки
• 3 ч. л. разрыхлителя
• 3 ч. л. ванильного
• 2 ст. л. какао
• Сушёная клюква или изюм

Приготовление:

• Взбиваем яйца и добавляем сахар и ванильный сахар

• В яичную пену продолжая взбивать по очереди вводим сметану и растительное масло

• Муку просеиваем и соединяем с яичной смесью, добавляем разрыхлитель
• Тесто получается достаточно жидкое. Половину теста выкладываем в другую ёмкость и добавляем какао.
• У нас получилось белое и тёмное тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим формочки для маффинов или кексов. Подойдут металлические или бумажные. У нас силиконовые.

Поварёнок очень беспокоился, что зебра не получится

• Формируем зебрят. В центр формочки выкладываем столовую ложку, например, ванильного теста, а следом теста с какао. Далее снова ванильное и какао. Слои не перемешиваем. Если хотите замысловатого узора, то можно немного поработать зубочисткой. Сверху украшаем клюквой. У нас обычно получается от 10 до 12 шт.

• Отправляем наши маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. И запасаемся терпением.

• Через 30 минут можно проверить зубочисткой. Остужаем, вынимаем из формочек и устраиваем дегустацию.

Сладкие, ароматные, чуть шоколадные с лёгкой кислинкой маффины съедаются очень быстро. Это их единственный недостаток.

Полосатый разрез

Очень рекомендуем!