Как легко и просто приготовить теплый салат из куриной печени? Безумно лёгкий рецепт. Научилась готовить его в отпуске. Нужны лишь печень, руккола и помидоры. Салат получается свежим, сытным, оригинальным и очень вкусным.
Ингредиенты:
Куриная печень 200 гр
Помидоры черри 100 гр
Руккола 1 пучок
Оливковое масло 1 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Грецкие орехи 15 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Куриную печень промываю под проточной водой, очищаю от прожилок и нарезаю на кусочки.
Печень тушу до готовности около 5-6 минут на сковороде, смазанной растительным маслом. Немного посолить.
Важно не передержать печень, иначе она может получиться сухой.
Рукколу мою под проточной водой. Рву на кусочки, выкладываю на тарелку.
Помидоры черри мою под проточной водой. Нарезаю на четвертинки (или половинки, как вам больше нравится). Выкладываю на тарелку.
Можно использовать обычные помидоры, нарезанные кубиками.
Грецкий орех измельчаю ножом.
Делаю заправку. Смешиваю оливковое масло, лимонный сок и перец.
На тарелку к овощам добавляю печень, поливаю заправкой.
Сверху посыпаю грецким орехом.
Наш теплый салат из печени готов. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свое мнение в комментариях
Другие мои рецепты можно посмотреть здесь:
Нежные оладья из печени
Пряная картошка-гармошка