Иногда делаю незатейливые «желейные» десерты. Вот один из них.
✔ Молоко - 300 мл;
✔ Сметана (15%) - 400 г;
✔ Яичный желток - 3 шт.;
✔ Вода – 100 мл;
✔ Желатин - 30 г;
✔ Ванилин – 1 пакетик;
✔ Сахарозаменитель - по вкусу.
Взбить хорошо желтки из трех яиц. Влить молоко и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, пока масса не загустеет. Но не кипятить!
Снять с плиты и ввести сметану, разведенный в воде и растворенный желатин, ванилин, сахзам.
Хорошо перемешать, вылить в форму, и оставить до застывания.
Такой десерт можно такой десерт есть самостоятельно или,с вареньем ( у меня клубничное на пектине и сахзаме).
КБЖУ на 100 г – 83/5,3/5,7/2,5.
+ 3 фото
И я попробовала сделать из него конфетки типа «птичьего молока».
Из какао сделала глазурь -три ложки какао, 6 ст.л. молока,30 г сливочного масла.
Нарезала желе на кусочки, как конфетки, и полила подостывшей глазурью на решетке.
А можно и просто растопленным шоколадом.
КБЖУ на 100 г– 108/5,7/7,9/4,2.
От наших друзей: Наталия Метлина, тележурналист, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Tatiana Azovochka