Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда.
Ни для кого не станет открытием то, что в Таиланд едут не тот ко ради моря, солнца и веселья, но в том числе и из-за огромного разнообразия экзотических фруктов.
Я сама, 25 лет назад, прочитав в одном популярном кулинарном журнале (тогда я и мечтать не могла, что буду в нем работать) статью о Стране Улыбок, была поражена фотографиями с диковинными причудливыми яркими плодами и загорелась желанием доехать до этой волшебной плодородной земли, и обязательно всё попробовать.
Год я откладывала деньги на поездку (тогда ещё - по туристической путёвке) и прилетев, первым делом побежала на уличные лотки - покупать манго, карамболу и драконий фрукт. И, конечно же, привезла полный чемодан гостинцев друзьям и маме.
Сейчас манго меня не удивишь, ем я его уже каждый день и выбираю любимые сорта, в зависимости от сезона.
А за фруктами бегаю не на лотки (там дорого, да и качество иногда подводит), а езжу на самый большой фруктовый рынок Паттайи - Ратанакорн.
Находится он на улице Тепразит и зачастую местные жители называют его не Раттанакорн, а Колизей, из-за находящегося рядом театра, в котором проходит популярное шоу трансвеститов (ничего срамного, прекрасное театрализированное представление, если что).
Работает рынок с самого раннего утра, и в это время там можно найти не только фрукты и овощи, но и свежее мясо, рыбу, морепродукты и ещё кучу всего интересного.
Я, если честно, мясо там не покупаю - предпочитаю магазины. Но регулярно закупаюсь у милейшей таечки домашними яйцами. Тётенька разводит кур породы араукана, скорлупа яиц которых имеет голубоватый оттенок. Яйца крупные, с ярким желтком и, как мне кажется, по вкусу сильно отличаются от магазинных. У неё же беру зелень и овощи на салаты - тут цены явно выигрывают у магазинных. Ну а качество… овощи и зелень с огорода (тётенька сама выращивает травки, огурцы и помидоры) - это всё таки овощи и зелень с огорода).
Но, как не крути, Колизей - фруктовый рынок. В зависимости от сезона здесь можно купить свежайшие фрукты по минимальным ценам.
Сейчас, например, цена на манго начинается от 18 бат/кг, а мой любимый сорт Нам Док Май (Цветочная вода) продают за 30 (в начале сезона цены на этот сорт стартуют от 120 бат/кг за калиброванные плоды). Клубнику предлагают за 80 бат/кг (350 в начале сезона). Много хорошей маракуйи, по 60 бат/кг и танжеринов (вид мандарина) по 35 бат/кг - из них получается вкуснейший сок.
Скоро появятся персики из Чанг Мая, а дорогущий сейчас мангустин будут продавать мешками по бросовым ценам.
Ананасы, драконьи фрукты, гуава, арбузы и даже местный авокадо - всё это вы найдёте на рынке.
Поэтому, если планируете сделать большую закупку и привезти гостинцы близким, или же приезжаете на долго и хотите покупать свежее и «от производителя» - вас ждёт рынок Раттанакорн!
Как обычно, нам все вопросы отвечу в комментариях. А пока обнимаю, всегда ваша, Кутузова Саша.
