Чаще всего макароны просто отваривают в подсоленной воде и подают на гарнир к основному блюду. Многие вспомнят еще знаменитые макароны по-флотски. Но мы приготовим из самых обычных макарон очень необычное, вкусное и сытное блюдо.
Итак, нам потребуется 500 грамм любого мясного фарша, 350 грамм любых макарон (их форма здесь не важна). Так же возьмем по одной штуке сладкого перца, лука и моркови, томатный соус – 200 грамм, около 400 грамм готовой консервированной фасоли (1 банку), чайную ложку паприки, немного хмели-сунели, чеснок – 3 зубка, соль, молотый черный перец, воду и сыр, а также зелень.
Сладкий перец и лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Чеснок очищаем и измельчаем ножом или пропускаем его через пресс.
Прогреваем сковороду. Нагрев средний. Добавляем немного оливкового масла и обжариваем фарш в течение 5 – 7 минут при частом помешивании. Теперь добавляем лук и половину чеснока, а также паприку, хмели-сунели и молотый перец, немного соли. Обжариваем еще 3 – 4 минуты.
Добавляем нарезанный перец и тертую морковь. Хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 5 – 7 минут. Добавляем томатный соус, оставшийся чеснок, щепотку сахара, перемешиваем, доливаем воду в таком объеме, чтобы фарш был покрыт жидкостью примерно на 1,5 – 2 см. Доводим до кипения, провариваем пару минут. Добавляем фасоль без жидкости.
Снова доводим до кипения. Теперь добавляем макароны. Просто насыпаем их в сковороду сухими. Перемешиваем. Как только жидкость в сковороде закипит, снижаем нагрев ниже среднего, накрываем крышкой и тушим все около 10 минут, периодически перемешивая. В этом случае макароны в процессе приготовления пропитываются соусом, приобретая особенный вкус.
Подаем блюдо в горячем виде, посыпав свежей нарезанной зеленью и тертым сыром. При желании сыр можно не добавлять. Блюдо и без него получается очень вкусным.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим самую сочную и вкусную скумбрию
Готовим особенные котлеты
Готовим изумительно вкусный шоколадный торт
Готовим особенно нежные и сочные рулетики из куриной грудки
Любительские батоны в обычной духовке
Быстрое блюдо для перекуса
Вкусная и простая запеканка на обед или ужин
Владельцы газовых плит могут получить серьезный штраф
За кормление бездомных собак будут наказывать
Еще несколько растений теперь запрещено высаживать на участках
Вводится налог на бездетность – правда ли это?
В квитанциях ЖКХ с июля появится новая графа оплаты за электроэнергию
В следующем году в квитанции ЖКХ добавится новая строка оплаты
Новые газовые правила и штраф для собственников до 10 000 рублей
Нововведение в магазинах может оставить покупателей без денег
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
