Очередной IPA от тульской пивоварни Salden's.
В этот раз Single Hop на хмеле Zappa, о чём и намекает название напитка.
Вот, как пивовары презентовали свою новинку в ВК 2022 году:
"Наша новая моноварка Zappa IPA – с музыкальным оттенком: этот хмель так назван в честь великого гитариста Френка Заппы.
Интересный факт: это второй по счету 100-процентный сорт Neomexicanus, коммерческий дикий американский хмель, который был выпущен в свободную продажу всего в 2017 году, а до мирового рынка добрался и вовсе совсем недавно. Как и музыка одиозного усача Френка Заппы, профиль Zappa невероятно разнообразен. Это и свежая трава, и пряная хвоя, и цитрусовые фрукты. Опытные любители эля чувствую также тонкие ноты маракуйи, манго, ананаса и даже мяты. Кстати, любопытно, что пивовары делают на сорт особую ставку, планируя, что его разнообразие станет ярким вкладом в мир пивоварения. Это поддержала и семья музыканта – именно после их одобрения хмель получил свое громкое имя.
Моноварка Salden’S Zappa IPA знакомит со всеми яркими сторонами этого хмеля. Пряная травяная горечь с нотами полыни на старте переходят в грейпфрутовую кислинку, в послевкусии – ожидаемая выразительная горчинка с оттенками фруктов. Тело эля – плотное и насыщенное, а крепость – классические для направления 7%."
Плотность: 16.5%. Горечь: 60.
Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.
Срок годности 180 суток при температуре от +2℃ до +6℃. С даты розлива моей банки прошло чуть менее 3-х месяцев.
Пена пышная и стойкая. В аромате Немного тропиков с цитрусами, чуть-чуть хвои и карамель. Сразу понимаешь, что сейчас будет сладко. Карбонизация умеренная.
Глоток. Сладко, но не чрезмерно. Вкус солодовый, скорее горьковатый. Травянистый. Чувствуется много грейпфрута, немного хвои, чуть-чуть карамельной сладости. Тропиков во вкусе как будто бы и не оказалось; да и из ароматики они улетучились. Послевкусие сухое горько-сладкое; грейпфрутовое. Горечь заявленным 60 IBU по моим ощущениям более-менее соответствует. Плотность годная. Пьётся довольно легко. Градус спрятан.
Понравилось. Сладости, как оказалось, не много, но как по мне, было бы лучше, если бы её было ещё меньше. В целом вполне себе годный IPA. Особо ничем не запоминается, но и негатива не вызывает.
За банку с напитком заплатил 240 рублей. Купил в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
