ИНГРЕДИЕНТЫ:
( на 2,5 л супа)
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 средняя шт
• Квашеная капуста — +-7 ст.л. с горкой
• Нут — 1 стакан (250 мл стакан)
• Специи по вкусу — паприка сладкая цельная 1 ст. л., семена укропа 1 ст. л., соль 1 ст. л., перец черный 1/4 ч.л.
• Зелень (идеально подойдёт щавель)
РЕЦЕПТ:
✅ Нут замочить в холодной воде на ночь. Утром слить воду и промыть.
✅ Налить в кастрюлю 2 л воды, поставить нут вариться. Варить после закипания минут 30.
✅ В кастрюлю с нутом добавить картофель, порезанный кубиками. Варить еще минут 10.
✅ Морковку почистить и нарезать соломкой. Обжарить специи на растительном масле, добавить морковку и жарить до полуготовности. Затем кладём её в суп повариться еще минут 5.
✅ В конце добавляем в суп квашеную капусту, оставляем на медленном огне доходить 10 минут. Посолить и перемешать.
✅ Суп готов! Зелень можно сразу добавить в кастрюлю или оставить для украшения.
#рецепт
#постноеменю
#здоровоеменю
#здоровье
#ппрецепты
#щи
#щибезмяса
#первоеблюдо