Весна. Долгожданное время. Пора, когда природа оживает, сбрасывая бренность зимнего холода, и окутывает всё вокруг дивными красками самой жизни.
В марте начинаются первые работы по уходу за виноградниками после зимы.
Первым делом начинают обрезку. В южных широтах укрывать на зиму виноград не принято, поэтому к обрезке можно приступать пораньше. Если затянуть с процессом и начать обрезать растение в период интенсивного сокодвижения, то возможно истечение пасоки, а это грозит потерей драгоценных питательных веществ, плюс, попадая на почки, пасока может их повредить. Благодаря своевременной обрезке места среза успевают затянуться, опробковаться и истечения пасоки не будет.
Если в предыдущем году на винограднике была вспышка болезни, например, оидиума, то проводят обработку лозы специальными растворами. Причём это необходимо сделать до того, как произойдёт опушение почки. В противном случае есть риск повредить почку.
Следующий вид работ — расположения виноградных лоз на нижней проволоке шпалеры. Данный процесс включает в себя подвязку лоз при помощи различных материалов.
Не обойтись и без уборки участков — следует убрать опавшую листву и остатки старой лозы, которые могут служить очагами инфекции.
В марте также начинают укоренение новых черенков, которым впоследствии суждено стать сильными лозами, дающими исключительный урожай.