Отличный простой рецепт хлеба, тесто не требует замешивания! Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем. По рецепту тесто рекомендуется убрать в холодильник на ночь. Из личного опыта могу сказать, что достаточно 1-2 часов – и тесто готово для выпечки.
Вам понадобится:
400 г. пшеничной муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
2 чайных ложки сахара
300 мл. теплой воды
2 столовых ложки изюма
2 столовых ложки семян льна.
2 столовых ложки растительного масла.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Просеиваем муку и добавляем все остальные сухие ингредиенты. Изюм лучше предварительно замочить в воде.
Вливаем в сухую смесь теплую воду и растительное масло. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Смешиваем тесто деревянной ложкой. Больше ничего не добавляем!
Форму для выпечки выкладываем пекарской бумагой и слегка смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Убираем тесто в холодильник.
Выпекаем при температуре 220 градусов 30-40 минут до готовности. Готовность можно проверить постукиванием по хлебу – стук должен быть глухим, а хлеб – румяным.
После готовности лучше сразу вынуть хлеб из формы и положить на решетку для дозревания.
Приятного аппетита!