Раскрываем новый факт о мясе DUROC от АГРОЭКО – за счет чего оно такое вкусное?
Мы уже говорили, что DUROC от АГРОЭКО – это специально выведенная порода для получения самой вкусной и сочной свинины.
Посмотрите, какой насыщенный красный цвет оно имеет, какой красивый мраморный рисунок дают тонкие жировые прожилки.
- Чтобы производить такое мясо, требуется многолетний опыт, но это не единственное условие. Все начинается с селекции, а именно правильного разведения чистопородного стада. Это сложный процесс, который тщательно проводится специалистами в селекционно-генетических центрах АГРОЭКО. Чистота и качество породы, от которых зависят потребительских свойства мяса, постоянно контролируется и проверяется.
- Второй фактор, влияющий на качество мяса DUROC от АГРОЭКО – это правильный откорм животных. Все корма производятся на собственных комбикормовых заводах из культур, выращенных на собственных полях компании. В составе корма для породы DUROC присутствует большое количество белка, а также кукуруза. Это приводит к тому, что вкус мяса становится более насыщенный, а шпик формируется тонкими прожилками внутри самого мяса, делая готовое блюдо особенно нежным и сочным.
