Нам надо:
400 г филе
2 картофелины
1 яйцо
1/2 луковицы
Немного укропа
Филе прокручиваем через мясорубку, также прокручиваем лук. Картофель отвариваем и остужаем, это обязательно. Трем картофель на крупной терке, смешиваем с фаршем, добавляем немного мелко порезанного укропа. Добавляем яйцо. Хорошенько вымешиваем и лепим котлеты, обваливаем в овсяной муке или отрубях. Жарим на маленьком огне под крышкой.
