На территорию Новой Англии тульская пивоварня вторгалась уже несколько раз, но до сих пор успех был сомнительным.
Новый сорт от Salden's - NE DIPA с несколько странным на первый взгляд названием - SNAFU. На американском военном слэнге оно означает "Situation normal: all fuсkеd up" или в более мягком варианте "Situation normal: all fouled up" (Ситуация нормальная: царит полный хаос"), в общем такое саркастичное выражение о происходящем. Смузи взрываются, "мутняки" “умирают" - в пивоварении как на войне.
В составе пива три классических хмеля: Citra, Mosaic и Simcoe. Дизайн этикетки типично сальниковский - белый минимализм.
Банка 0,5 обошлась в 306 рублей и 50 копеек, дата розлива - 26.03.2024, на момент дегустации пиву было девять дней.
Пены средний объем, но уходит она довольно быстро, цвет - мутно-янтарный, крепость - 8,5%, плотность - 18,5%.
Визуально видно, что пиво уже начинает "состариваться", хотя ему всего девять дней.
В аромате сладковатые ягоды, во вкусе появляется тропическо-ягодная смесь, которую на финише разбавляет небольшая горечь, чуть усиливающаяся в послевкусии, но еще в нем улавливается и некоторая сладость.
Пиво среднее по плотности, пьется довольно быстро.
В банке пиво расслоилось, более приятная глазу мутно-желтая часть осталась внизу и лишь в последнем глотке ощущалось то, что и должно быть в правильном NE DIPA - тропическо-цитрусовые оттенки и приятная горечь.
Очередной случай, когда пиво начинает "умирать" раньше назначенного срока. Отвратительным его не назвать, но пьется без особого удовольствия, что, кстати, вполне подходит под определение SNAFU. Пожалуй, тот случай, когда жалко своих 306 рублей и 50 копеек.
Stamp of Approval: отличнейший NE DIPA от Zagovor
Пробую NE DIPA Elephant Gym от Zagovor с новым хмелем Superdelic