Цены на кофе сорта робуста взлетели до рекордного уровня с 2008 года. Майские контракты на него на бирже ICE в ходе торгов в среду, 3 апреля, подорожали на 4,8%, на пике цена составила $3838 за тонну. К концу 3 апреля торги на бирже ICE закрылись ростом на 4,1% – до $3812 за тонну.
В России могут вырасти цены на все категории кофе, в том числе на арабику в зёрнах и растворимый, изготовленный из робусты, рассказал «Абзацу» председатель правления Ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов.
«Подорожание кофе коснётся всех категорий. Это связано прежде всего с ограниченным предложением данного товара, поэтому тут ничего удивительного нет. В России, к сожалению или к счастью, этот продукт не растёт, мы максимум его обрабатываем и доводим до надлежащего состояния. Это всё импорт», – сказал Карпов.
Он добавил, что рост цен на кофе – мировой тренд. В такой ситуации можно переориентироваться на «альтернативы» в виде чая или цикория. При этом эксперт не исключает, что в перспективе цены на кофе стабилизируются.
«Нет ничего странного и удивительного, что цена на кофе растёт. Нужно просто переждать. Пройдёт определённое время – и цена должна стабилизироваться. Но это длительный период, конечно. Думаю, это длящийся тренд, поэтому ожидать каких-то изменений в этом году вряд ли стоит», – заключил эксперт.
Ранее врач рассказала, каким людям стоит осторожно относиться к кофе.