У нас прекрасная новинка из далекой Южной Африки. Страна, которая славится своими отменными красными и белыми винами, как в тонком и прохладном, так и в интенсивном, насыщенном стиле. Благодаря разнообразию терруаров – почв и климатических микрозон, а также близости океана, здесь великолепно получается все.
Знаменитый местный герой, визитная карточка региона – сорт пинотаж, был создан в первой трети 20 века путем скрещивания капризного пино нуара и сенсо. Вначале дело не пошло, новый сорт почти потеряли, потом опять нашли и первое вино увидело свет только в 1940-е. Пережив лавинообразный рост популярности, проблему с качеством из-за значительных объемов, скепсис мировой винной критики, сорт все же занял свое место в производстве знаковых, харизматичных, высококачественных вин Южной Африки.
Пробуем!
Generation 8 Pinotage от семейного хозяйства Bosman - это моносортовой пинотаж с выдержкой во французском дубе около года. В бокале вино раскрывается ярким ароматом черных ягод – ежевики, сливы, с нюансами черники, тонами сладких специй и ванили. Во вкусе ощущаются яркие ягодные ноты и нюансы табачного листа, легкие оттенки специй. У вина среднее тело, шелковистые танины и бархатистое продолжительное послевкусие с фруктовыми оттенками. Отличное и очень универсальное вино.
Считается, что пинотаж прекрасно работает с самой разнообразной пряной, интенсивной на вкусы и ароматы кухней, разнообразным азиатским мясным блюдам в различных насыщенных соусах, пряному барбекью.
Отличная новинка 🍷