Всем привет! В понедельник я писал, что в сети Красное и Белое появилось три сорта от Волковской пивоварни. Компанию IPA составили Светлячок, Шоколадный стаут и APA. Про первые два экземпляра я уже делал обзоры - ссылки в конце статьи, а про Американский Бледный Эль я ещё не писал. Сегодня самое время рассказать о нём.
Волковская APA - это Американский бледный эль, сваренный при использовании хмелей Vic Secret и Galaxy.
Американский бледный эль - это светлый освежающий охмеленный эль, но с достаточной солодовой поддержкой для баланса и питкости пива. Может отражать характер классических или современных американских хмелей или хмелей Нового Света с широким спектром характеристик. Светлое американское крафтовое пиво средней крепости с хмелем на первом месте, обычно сбалансировано для большей «доступности», чем современные американские IPA.
Конечно, это пиво далеко не новинка, я уже много раз его пил, но как-то до написания обзора руки не доходили. Сразу скажу, мне это пиво всегда нравилось, сколько бы раз я его не покупал.
Пиво довольно свежее, прошло всего 2 недели с даты розлива. Коллекционеров пивных крышек спешу расстроить, пробка лысая.
Состав у Волковской APA классический, на борту 5,5% алко. Чего-то нового тут добавить трудно, поэтому приступаем к дегустации:
Волковская APA. American Pale Ale, abv. 5,5%, энс 13%, уровень горечи 27 Ibu, стоимость 80 рублей за 0,45 в сети Красное и белое. Состав: вода, пивоваренный солод, хмелепродукты, пивные дрожжи. При изготовлении использовался хмель Vic Secret и Galaxy. Произведено: МПК (Мытищи). Дата розлива: 19.03.2024 (За 2 недели до дегустации).
Цвет мутноватый, даже слегка золотистый. Пена присутствует довольно тонкой полоской, но сохраняется до конца бокала. В аромате тропические фрукты и травянистые мотивы. Во вкусе господствуют тропики. Послевкусие чуть терпковатое, травянистое с небольшой, но продолжительной горчинкой. Освежает довольно неплохо, при этом тело скорее плотное. Хороший столовый пивас, который по меркам сети КБ является одним из топовых вариантов. По сравнению с предыдущими дегустациями пиво точно не стало хуже, МПК держит уровень.
Моя оценка: 4,25 вернувшихся из отпуска менеджеров кб из 5.
Всем спасибо за прочтение! Если статья понравилась, то ставьте лайк, подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны и строчите комментарий, я знаю, вы это умеете:)