Приветствую Вас!
Вкусно, необычно, полезно - это морковные котлетки на завтрак. Кроме того их можно есть как десерт. В нашей семье их оценили по достоинству! Нежные морковные котлетки родом из детства.
Яркая расцветка котлет поднимет настроение. Сладковато - сливочный вкус прекрасно гармонирует с кислинкой сметаны. Я бы даже сказала, они созданы друг для друга.
Ингредиенты:
800 г моркови натертой на мелкой терке
0,5 ч л соли
1 -2 ст л сахарного песка по вкусу
Щепотка ванилина
4-5 ст л манки
150-200 мл молока + 30 г сливочного масла
Растительное масло для обжарки
Панировка (панировочные сухари + 1 ст л муки)
Приготовление:
Натёртую морковь отправляем в глубокую сковородку с маслом и молоком, добавляем соль, сахар, ванилин.
Перемешиваем и тушим около 20-25 минут до готовности моркови. Она должна стать мягкой. Выключаем огонь и постепенно вводим манку, перемешивая до однородности.
Закрываем крышкой и даем остынуть будущему тесту и набухнуть манке. Это можно сделать с вечера.
В остывшую массу добавляем яйцо, руками тщательно перемешиваем. Формируем из него котлетки и обваливаем в панировке.
Выкладываем в предварительно разогретую сковородку, обжариваем с обоих сторон.
Подаем на стол горячими или чуть остывшими со сметаной. Наслаждаемся неповторимым вкусом котлет и наслаждаемся довольными лицами домочадцев!!!
Приятного чаепития!!!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь рецептом с друзьями!!!