За последние несколько лет ассортимент виски существенно уменьшился. Ещё 3-4 года назад в магазинах было в 2, а то и в 3 раза больше брендов, особенно из Шотландии и США. На смену им пришел индийский, французский, испанский, бельгийский и и другой виски. Неужели выбор скотча настолько скромный, что нельзя ничего выбрать? Не совсем. Какие-то бренды ушли, какие-то пришли, а производство отдельных марок перенесли в Россию. И считать их полностью шотландскими недопустимо.
Я решил провести некоторый эксперимент и закупился дешевым шотландским виски, который смог найти в крупных сетевых магазинах - Метро, Ашан, Лента, а также в некоторых супермаркетах. В этом обзоре я покажу, какой виски оказался реально качественным, а какой самым плохим и недостойным нашего внимания.
Виски Barclays 3 года
Откроем наш обзор с виски Barclays 3-летней выдержки. Брал его по очень выгодной скидке за 800 рублей в объеме 0,7 л. Так он стоит в районе 1100 рублей. За изготовлением этого виски стоит шотландская винокурня "Campbell Meyer & Company Ltd". Форма бутылки, как мне кажется, позаимствована у популярного скотча - Johnny Walker Red Label. Такая же вытянутая, прямоугольная, только со строгой чёрной этикеткой.
У виски Barclays основу бленда составляет зерновой дистиллят. Уверен, солодовых спиртов здесь мало. Ну что же, какой у него аромат? Слегка "сивушный", кисловатый, зерновой с оттенками хлебного мякиша, подгоревшей карамелью. Вкус жгучий, но в пределах терпимого. Основной профиль наполнен полутонами дубовых досок, терпкого зерна, сухой травы, горькой хлебной корки. Моя оценка - 2,5 из 5 баллов. Брать не стоит.
Виски Highland Mist
Обычно я покупаю виски в таре объемом 0,7 л, чтобы на дольше хватало. Потому мой выбор пал на Highland Mist в таком же литраже. Нашел его за 955 рублей по скидке (1400 рублей - обычная цена). Этот виски привлек внимание тем, что производится и разливается на винокурне Loch Lomond. Я знаком с их односолодовыми образцами и качеством полностью доволен. Решил довериться блендовому виски Highland Mist.
Не ждите от него чего-то особенного и не разочаруетесь. У данного 3-летнего бленда довольно таки сдержанный, мягкий аромат с ноткой яблочного сока, груши, обугленной деревяшки. Вкус с небольшой "остротой" от жжения спиртов, но не такой, как у Barclays. Проявляется характер запеченных яблок, медовой сладости, зеленой груши и вяжущей карамели. Моя оценка - 4 из 5 баллов. Для бюджетного виски очень даже неплохо.
Виски Glen Forest
В тот же день, когда брал Highland Mist прикупил ещё одну бутылочку бюджетного скотча - Glen Forest. Но в этот раз без акции за 1100 рублей и в объеме 0,5, а не 0,7 л. За изготовление этого бленда отвечает малоизвестная компания "Glenforest LTD". Бутылка симпатичная, утонченная с рифленым рисунком в центре в виде герба компании. Подобный элемент говорит нам о том, что виски оригинальный.
Очень жаль, но производитель не даёт нам дополнительной информации о дистиллятах. Известно только то, что он выдержан не менее 3 лет и состоит из смеси зерновых, солодовых спиртов. Аромат не впечатлил. Немного ванили, карамели, а если принюхаться, то слышны сивушные ноты. Нельзя сказать, что вкус мягкий, он довольно таки резкий, сладкий и без какой-либо конкретики. Вроде и есть какая-то зерновая, яблочная тема, но спрятана за спиртуозностью. Моя оценка - 3 из 5 баллов. Не стал бы покупать. Плохой виски.
Виски Dewar's White Label
Помню то время, когда Dewar's White Label можно было взять за 700-800 рублей. А сейчас бутылка объемом 0,5 л стоит 1150 рублей. Данный бренд в какой-то мере стал "классикой" в мире недорогих скотчей. Уже которое десятилетие его производством занимается компания John Dewar & Sons. Разлив и выдержка виски осуществляется в регионе Хайленд. Выдержан в соответствии со своей стоимостью - не менее 3 лет. Процент солодовых спиртов неизвестен, но думаю не больше 20-25%.
Как он показал себя в плане дегустации? Неплохо. Меня всё устроило. У Dewar's White Label комплексный, скромненький аромат с вкраплением зеленого яблока, цитруса, дымной бочки, сдобы и ванили. Из перечисленных образцов у этого бленда самый легкий вкус. Есть дымные ноты, немного соленой карамели, спелого яблока и цедры лимона. Моя оценка - 4,3 из 5 баллов.
Виски William Lawson's
Если я всё правильно понял, то Bell's вновь разливается в Шотландии, а William Lawson's пока что производится в России на ЛВЗ "Георгиевский". Вот только есть одна маленькая деталь. Спирты, дубовые бочки поставляются из Шотландии компанией John Dewar & Sons. Да, у Dewar's White Label и William Lawson's один владелец. Около 7-8 лет назад, как его только начали разливать по бутылкам в России, виски был реально плохим. И мне стало интересно, поменялось ли что-то за это время.
И знаете, что я заметил? Виски William Lawson's стал чуточку мягче в плане аромата. Пропали те агрессивные ноты, которые ударяли в нос. А вот сивушный профиль никуда не делся. Он переплетается с цитрусово-ванильными, пряными мотивами. Делаю глоток, затем второй и чувствую короткое, но яркое жжение, после которого следует фруктовая, прело-зерновая, лаковая нота с мимолетным намёком на цитрус. Моя оценка - 3,4 из 5 баллов. Всё же William Lawson's ещё не дотягивает до уровня качественного бленда. Но у него есть все задатки.