Отдавать ужин врагу — слишком радикально даже для тех, кто сильно мечтает похудеть. Ужинать все-таки важно и нужно, иначе организм недополучит питательных веществ.
Это проявится сонливостью, усталостью и отсутствием энергии.
Итак, что съесть на ужин, чтобы точно похудеть
Иногда я встречаю советы о том, что в последний прием пищи можно добавить сложные углеводы — например, кашу (без сахара и молока) или хлебцы с медом.
Но если обратиться к науке о том, как работает наше тело, то станет понятно, что совет есть на ночь сложные углеводы, которые считаются полезными, и это бесспорно, — ошибочный.
Углеводы в нашем организме превращаются в глюкозу. Любое поступление глюкозы повышает уровень сахара в крови. На это тело реагирует однозначно — выделяет инсулин. Благодаря ему наши клетки получат энергию из той самой глюкозы, которая поступила к нам из углеводов.
Это важный процесс, углеводы являются источником незаменимой глюкозы — поэтому любые диеты с исключением углеводов (хотя на 100% исключить их, конечно, невозможно) кажутся сомнительными.
Но вернемся к инсулину. Итак, вечером человек съел сложные углеводы и в организме выделился инсулин, который начинает постепенное снижение сахара в крови за счет чего клетки получают энергию. Все это происходит, пока человек спит.
А теперь — очень важно — если инсулин ночью активно работает, наш собственный жир не сжигается.
Разберемся, почему: когда мы спим, у нас выделяется гормон роста (даже у взрослых). Он, в том числе, отвечает за то, чтобы забирать энергию из жировых отложений нашего тела и переадресовывать ее клеткам, которые трудятся круглосуточно.
Но если в крови много сахара и энергию клеткам дает инсулин, то гормон роста не нужен, как не нужна и энергия из жировых отложений.
Одновременно инсулин и соматотропин (гормон роста) работать не могут.
Вот поэтому идеальный ужин для худеющих — белок и зелень
Возможно добавление некрахмалистых овощей в очень небольшом количестве. Но, конечно, никакой картошки или макарон, которые многие так любят на ужин — ведь приготовить их просто и быстро.
К слову — зелень вообще готовить не нужно. Так что выбирать лучше ее.
Была ли полезна статья? Обязательно напишите об этом в комментариях.