Отгуляли масленицу, наелись блинов.
У православных начался Великий пост.
Да, пост это не диета, там много ограничений, но тем не менее кушать хочется три раза на день и даже если сильно ограничивать и строго придерживаться правил, есть дня когда можно и масло, и даже рыбку.
Но этот рецепт хорош не только для постящихся, он отличная альтернатива привычному для нас майонезу.
Готовится этот майонез на рассоле который остается в банке с консервированным горошком или фасолью. Так же можно использовать отвар в котором варился нут. А еще мои знакомые готовили его на рассоле от оливок, но я их не ем, поэтому не могу гарантировать результат.
Реально кто пробует, просят рецепт.
Делюсь и с вами.
Нам потребуются:
150 мл. жидкости от консервированного горошка или фасоли
1 чайн. ложка сахара
350 мл. растительного масла
1-2 чайн. ложки уксус виноградного или яблочного
1 чайн. ложки соли
вот мои продукты на фото
Приготовление:
В стакан для погружного блендера (другой тут не подойдет) наливаем рассол от бобовых. Добавляем соль, сахар, уксус.
Масло лучше налить отдельно в стакан с носиком, так удобнее.
Начинаем взбивать рассол и постепенно, очень тонкой струйкой вливаем масло. Смотри по густоте, если жидко, то можно добавить еще масла.
В галерее пошаговые фото
Используем этот майонез как и обычный.
Он легко хранится неделю в холодильнике, не расслаивается, не портится.
Не забудьте подписаться на канал, впереди еще много вкусных рецептов, в том числе и для поста.
И не пожалейте лайков.