Родители
Родители Сильвио Берлускони - Луиджи Берлускони и Роза Босси - владели небольшим банком в Милане. Луиджи родился в 1908 году в Саронно, небольшом городке недалеко от Милана. Он начинал карьеру простым банковским клерком, но благодаря уму и трудолюбию сумел дослужиться до управляющего банком.
Роза Босси была домохозяйкой и занималась воспитанием троих детей - Марии Антониетты, Сильвио и Паоло. Она происходила из семьи мелких предпринимателей. Родители Розы держали небольшую лавку колониальных товаров.
Интересно, что дед Сильвио по материнской линии - Джованни Босси - был депутатом парламента Италии в 1921-1924 годах от Итальянской народной партии. Так что тяга к политике, возможно, передалась Берлускони по наследству.
Луиджи и Роза поженились в 1936 году. Когда они приобрели банк в Милане, Розе пришлось освоить профессию бухгалтера, чтобы помогать мужу. Она быстро научилась вести финансовую отчетность.
В годы Второй мировой войны банк Берлускони чудом избежал разрушений, хотя многие здания в округе были уничтожены бомбардировками. Луиджи и Роза укрывали семью в подвале банка во время налетов.
После войны дела банка пошли в гору. Луиджи удалось провести несколько выгодных сделок и расширить клиентскую базу. В 1950-е годы они уже считались преуспевающими и уважаемыми членами миланского общества.
Сильвио с детства помогал родителям в банке - разносил почту, делал мелкие поручения. Уже тогда у него проявились деловая хватка и энергичность, которые он унаследовал от отца. При этом от матери Сильвио перенял умение ладить с людьми и очаровывать их.
Несмотря на занятость, мама Сильвио всегда находила время, чтобы приготовить вкусный обед для семьи по традиционным рецептам итальянской кухни.
Одним из любимых блюд в их семье была паста. Роза готовила такие виды макаронных изделий как спагетти, равиоли, тальятелле, готовя соусы из помидоров и овощей из собственного огорода. Аромат домашней пасты, исходивший из кухни, надолго запомнился Берлускони.
Еще одним излюбленным блюдом в их доме была пицца. В выходные и праздники Роза замешивала тесто, раскатывала его, добавляла помидорный соус, сыр моцарелла, орегано, и выпекала в жаркой духовке. Свежая горячая пицца с хрустящей корочкой - это то, что помнил и любил Берлускони с детства.
За обеденным столом в их дружной семье всегда царила теплая домашняя атмосфера. Именно поэтому традиционная итальянская кухня, приготовленная с любовью мамой, навсегда осталась одной из главных ценностей для Берлускони.
Детство
В детстве Сильвио обожал сладости и десерты.
Его любимым лакомством были пирожные из известной миланской кондитерской Cova, которая и сейчас существует неподалеку от Дуомо. Изящные торты с кремом, пирожные с шоколадом, фруктами и орехами - все это для юного Сильвио было верхом кулинарного искусства.
Еще маленький Берлускони боготворил итальянское мороженое. Его родители иногда покупали сыну это прохладительное лакомство в парке возле замка Сфорца. Сливочное, крем-брюле, пистачевое, лимонное - любые вкусы ему нравились. Интересно, что любовь к мороженому Сильвио сохранил на всю жизнь.
Уже с юных лет у Берлускони проявилась страсть к изысканной кулинарии. Во многом этому поспособствовали частые посещения ресторанов и кафе Милана вместе с родителями.
Будущий премьер-министр с восхищением наблюдал, как повара готовят сложные блюда, экспериментируют с вкусами и текстурами. Это тоже повлияло на формирование его гастрономических предпочтений с детства.
Юность
Во время учебы на юридическом факультете Миланского университета Берлускони, как и многие студенты, часто питался в университетских столовых и дешевых закусочных.
Скудный студенческий бюджет заставлял его выбирать простую и недорогую еду - пасту с сыром, пиццу маргарита, супы и бутерброды.
Однако по выходным и особым случаям Берлускони позволял себе посетить классический итальянский ресторан или остерию, где подавали более изысканные блюда миланской кухни - ризотто, сальтимбокка, оссобуко. Молодой Сильвио экономил на еде весь месяц, чтобы в выходные полакомиться настоящей кулинарией в исполнении профессиональных поваров.
Уже в студенческие годы у Берлускони начал формироваться культ походов в рестораны.
Он всегда ценил хорошую кухню и обстановку, атмосферу застолья. Это увлечение гастрономией сохранилоcь у него на всю жизнь.
Зрелость
Когда Берлускони разбогател и достиг политических высот, его возможности в гастрономическом плане значительно выросли.
Теперь он мог позволить себе регулярно посещать лучшие рестораны Италии, пробовать самую разнообразную кухню мира, заказывать дорогие вина.
Одним из любимых ресторанов Берлускони в Милане был Il Marchesino. Это заведение славится авторской кухней на основе ломбардских и эмилианских традиций. Здесь подают такие деликатесы как равиоли, фаршированные трюфелями в сливочном соусе, миланскую вырезку с пюре из сельдерея и томатами черри, тирамису с маракуйей.
В Риме Берлускони регулярно посещал La Pergola - ресторан с 3 звездами Мишлен.
Это настоящий храм высокой гастрономии с безупречным сервисом и винной картой, где цены заоблачные. Здесь будущий премьер-министр проводил деловые встречи и праздновал победы своей партии, наслаждаясь тончайшими деликатесами.
Но, несмотря на возможность посещать элитные заведения, Берлускони никогда не забывал о простых радостях вроде пиццы или пасты - тех блюд, которые готовила его мама. Даже став влиятельной персоной, он оставался приверженцем традиционной итальянской кухни.
Поздние годы
С возрастом у Берлускони начались проблемы с лишним весом и повышенным холестерином.
Его врачи посоветовали соблюдать диету и отказаться от жирных и калорийных блюд. Эти рекомендации заставили экс-премьера кардинальным образом изменить привычки в еде.
Теперь его рацион состоит из постного мяса, курицы и рыбы, овощей, зелени и фруктов. Из соусов разрешены только оливковое масло и бальзамический уксус. Сладкое и выпечка под строгим запретом. Алкоголь только по праздникам и в самых малых дозах.
Конечно, соблюдать такую суровую диету Берлускони удается не всегда. Иногда, поддавшись искушению, он позволяет себе лишний кусочек пиццы или порцию пасты.
А уж тирамису - его любимый десерт с юности - для Сильвио по-прежнему остается слабостью, которой он не в силах противостоять.
Но в целом Берлускони вынужден значительно ограничивать себя в еде, чтобы поддерживать здоровье. Его фигура больше не позволяет ему наслаждаться изысканными яствами в той мере, в какой он делал это раньше. Однако ради здоровья и долголетия Сильвио готов пойти на эту жертву.
Ушел из жизни Сильвио Берлускони 12 июня 2023 года (86 лет).
Российский лидер выразил соболезнования в связи со смертью Берлускони.
"Это был политик европейского, можно сказать и мирового масштаба. Таких людей сейчас на международной арене немного. Он был большим другом нашего народа и многое сделал для того, чтобы сложились деловые, дружеские отношения между Россией и европейскими странами."
#италия #сильвиоберлускони #министриталии #политика #милан
Ваши лайки и подписка помогут развитию канала! А еще приглашаем в нашу группу ВК: "Мечты кулинара"
Понравилась эта статья? Тогда вам стоит посетить наш сайт recepts.site, где вы найдете целую коллекцию аппетитных рецептов на любой вкус!