Всех приветствую на своём канале. Немного потерялась. В выходные к нам приезжала внучка и объедалась блинчиками. В воскресенье мы всей семьёй отмечали Прощенное воскресенье. Были и куриные шашлыки и блины и запечёная курочка. И я сегодня поняла, что ничего из этого не сняла и не сфотографировала. Блогер из меня таки совсем плохой.
Думала, о чем с вами давно не разговаривала, на какую тему. Но вспомнила сколько раз ных стереотипов бывает у людей, когда начинаешь говорить о здоровом питании и о кето питании в частности.
Очень часто я слышу о том, что это просто НЕ ВКУСНО. Дорогие мои, что значит не вкусно, я честно этого не могу понять. На том же кето питании сократив углеводы, мы больше едим зелёных салатов, мясо, разнообразную рыбу, курицу, индейку. Да конечно наши вкусовые сосочки привыкли к сладкому: тортикам , конфеткам, булочкам, сладким фруктам. Но перестав пить кофе и чай с сахаром. Вы через время обнаружите , что самое главное в чае или кофе не конфета , а их собственный необыкновенный вкус и аромат. Буквально пробыв хотя бы месяц на кето диете или любом другом здоровом питании, для вас всё будет казаться слишком сладким и даже приторным. Это будет попросту не вкусно , просто перебор.
Я со временем очень полюбила зелёный чай с лимоном и без сахара и оказалось, что это очень вкусно , а главное без вреда для здоровья. А были времена, когда я пила чай добавляя в него по 3-5 ложек сахара.Это просто сейчас для меня необъяснимо, как я могла пить такой жуткий напиток.
А если брать фастфуд или газированные напитки, быстро насыщают, но при этом в них низкая питательная ценность. Я сразу вспоминаю мою прекрасную яичницу на завтрак без муки, без молока, но очень вкусно : яйца, грибы, зелень, можно добавить мяско и перчик с помидорами, а в конце ещё и посыпаю сыром. Ну чем не пицца, только быстро , полезно и насыщаешься не менее, чем на 4-5 часов и не тянет перекусить.
Второй стереотип это пресловутое ДОРОГО. Ну конечно , можно и дорого: есть красную икру ложками, а можно и чёрную или покупать дорогой козий сыр, каждый день авокадо например и сёмгу. Соглашусь дороговато получается. Но можно разнообразить еду. И вместо дорогой рыбы , покупать например сельдь или скумбрию, они не менее полезны. А вы знаете, что в хеке например очень много йода, да для кето питания он не очень подходит , но можно иногда для разнообразия и сделать к ней какую-нибудь полезную жирненькую заливку. Я люблю авокадо, можно и без него , а можно просто покупать парочку на неделю и съедать не по половинке , а четвертинке, так на целую неделю хватит.
Ну и конечно , часто слышу , ты наверное целыми днями готовишь, у тебя на это есть силы и время. Вы не поверите, я готовлю не больше, чем обычную еду и стараюсь приготовить сразу на 2 дня: запечь мясо и куриные окорочка, приготовить рыбу, сварить суп полезный. Ну завтрак его итак готовить быстро. Ну а порезать салат ,это дело 10 минут, пока разогреваешь всё , в это время делаешь салат. Да бывают блюда, которые я долго готовлю, но их делаю исключительно редко, чтобы побаловать себя и членов семьи. У меня есть рецепт хлеба за 3 минуты в микроволновке. Скоро им с вами поделюсь. Я десерт творожный за 10 минут делаю в той же микроволновке. Вариантов , как и с обычной едой очень много.
Надеюсь мы разобрались с некоторыми стереотипами. А какие у вас сложились стереотипы о здоровом питании и кето питании. Делитесь ими в комментариях.
Обнимаю всем сердцем. Ваш нутрициолог Гала.