В тихом и таинственном уголке Шотландии, среди изумрудных холмов и сверкающих озер, стоит несколько легендарных островов, таких как о.Айла, о.Скай и Оркнейские острова (Конечно же мы не забыли про остров Джура, но увы на момент обзора, виски Jura у нас не оказалось в наличии) .
В данном обзоре мы проведем эпическую битвы между не очень дымными виски, на первый взгляд (Лично наш взгляд, мы не претендуем на ваше мнение) примерно похожими по стилистике: Bowmore 12, Talisker 10 и Highland Park 12 – считаем, что это три великие дистиллерии островных виски, которые славятся узнаваемым не сильно торфяным нравом.
Каждый из них имеет свою уникальную историю и характер, свой неповторимый аромат и вкус, которые делают их непохожими на всех остальных представителей островов. И так, встречайте: Bowmore – это виски с острова Айла, имеет мягкий, но в то же время мощный вкус с тонами сухофруктов и торфяных нот. Talisker – это виски из острова Скай, который славится своим глубоким, насыщенным вкусом с оттенками перца, торфа и морского бриза. Highland Park с Оркнейских островов, предлагает виски с тонким, изысканным ароматом с оттенками меда, легкого дымка и дуба.
В данном обзоре мы не будем сильно погружаться в разбор каждого напитка, а лишь сравним эти экземпляры между собой. О каждом из этих трех товарищей у нас есть отдельный, детальные обзор. Если вы хотите подробно почитать обзор конкретно на каждый из этих виски, просто переходите по ссылке ниже:
Bowmore 12 - обзор тут: https://kakieprodukti.ru/bowmore-12-prekrasnyj-viski-dlya-znakomstva-s-o-ajla/
Highland Park 12 - обзор тут: https://dzen.ru/a/ZczNIifcYBZnn26L
Talisker 10 - обзор тут: https://kakieprodukti.ru/talisker-10-samyj-znamenityj-viski-s-ostrova-skaj/
Битва начинается.
Вид
Bowmore и Talisker имеют одинаковый цвет, а вот Highland Park немного светлее.
Зато Talisker самый густой из них, потом по плотности идет Highland Park и в завершении (на удивление) идет Bowmore. Как мы определяли густоту? По скорости сползания "ножек" по стенкам бокала.
Аромат
Самый дымный оказался виски Bowmore, потом Талискер, а дым Хайленд Парка теряется на их фоне.
Bowmore имеет очень густой аромат, но он оказался какой-то однобокий в сравнении "лоб в лоб" с оппонентами.
Talisker нам показался более комплексным и ярким в аромате.
Highland Park самый сладкий, нежный на фоне прочих товарищей, с далеким, деликатным торфяным мотивом.
Итог по аромату:
1 место. Talisker 10 с совсем небольшим перевесом
2 место. Bowmore 12, хотя если честно его можно смело ставить на одну строчку и Талискером
3 место. Highland Park 12
Вкус
Мммм какие все они вкусные, но какие все разные.
Talisker выделяется фирменной солено-сладкой торфиной нотой с перчиком.
Bowmore в сравнении с опонентами четко показывает, чем отличается дым Айлы от остальных островов.
Highland Park 12 совсем немного теряется на фоне других участников, хотя во вкусе дым чувствуется у него явно больше , чем в аромате.
Эх как сложно выбирать. Тут всем можно ставить одинаковую оценку, но увы нужно расставлять их по местам:
1 место. Talisker 10 и то только лишь из-за разноплановости.
2 место. Bowmore 12
3 место. Highland Park 12, т.к. он оказался самый жидкий из них. (Парадоксально, что в бокале его консистенция вела себя по другому и он казался "жирнее" чем Bowmore)
Послевкусие
1 место. У Bowmore оно самое длинное и контрастное на фоне других оппонентов.
2 место. Talisker тут тягается по комплексности с Highland Park, но оно у него все же подлиннее.
3 место. Хайленд парк по факту совсем не уступает Талискеру, но послевкусие у него все таки чуть короче. (А ведь в моно дегустации так и не скажешь)
Вывод
Все классные, все на первое место можно ставить, но с микро отрывом подведем финальные итоги:
1 место. Talisker 10
2 место. Bowmore 12
3 место. Highland Park 12
Уважаемые читатели, это яркий пример того, что дым может быть у виски совершенно разный. Мы специально сравнили слабо дымные островные виски. Оказалось ВАУ! Как же круто они смешались в палитре вкусов во рту, дополняя друг друга. Сухой дым Айлы от Bowmore, соленый дым Талискера и сладкий дым от Highland Park. Признаемся, это было одно из самых сложных сравнений. Да тут нет победителя для нас, это виски под совершенно разное настроение, каждый со своими сильными и слабыми сторонами. Это матч был больше похож на футбол, чем на бокс, где все представленные виски играли за одну команду... А где-то сейчас Jura 10 смотрит с прищуром в сторону данных участников, но увы он не попал на эту баталию. Хотя он точно дополнил бы картину и вписался в эту компанию, как свой в доску виски среди этих, завершив полностью этот шедевр.
В завершении хотелось бы сказать, что все вышеперечисленные виски реально хорошие представители своего острова!
Больше обзоров на виски от нашей редакции смотрите тут: https://kakieprodukti.ru/category/alkogol/viski/
Внимание. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Статья лишь носит ознакомительный характер.
