Родина томатов - Южная Америка. Первые одомашненные томаты выращивали индейцы более 2000 лет назад. В Россию томаты привезли в XVIII веке. Сначала томаты выращивали как декоративное растение и только в XIX веке томаты стали популярны как овощ.
Существует много сортов этого растения, которые различаются по цвету, форме, размеру и вкусу. Томаты - полезный продукт, который содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Чем полезны помидоры?
Помидоры - это вкусный и полезный овощ, который содержит:
- Витамины C, K, B6, фолиевую кислоту;
- Минералы калий, кальций, магний, фосфор;
- Клетчатку;
- Ликопин антиоксидант, который защищает клетки от повреждений.
Свойства помидоров:
- Укрепляют иммунитет
- Улучшают работу сердечно-сосудистой системы
- Снижают давление
- Помогают при анемии
- Улучшают работу ЖКТ
- Помогают при похудении
- Полезны для кожи и волос
Интересные факты о помидорах
1. Помидоры - не овощ, а ягода
То, что с помидорами готовят пиццу, мясо и рыбу, еще не значит, что томат — это овощ. На самом деле он — ягода, и обладает всеми ее признаками: тоненькая кожица, сочная мякоть и куча семян внутри.
2. Самый большой помидор весил 3,8 кг.
Житель Миннесоты Дэн Маккой вырастил самый большой в мире помидор. Вес помидора — 3,8 килограмма. Фермер свой томат назвал «Большим Заком».
3. Существует более 7500 сортов помидоров
Существует много причин, по которым существует так много сортов томатов:
- Климат. Разные сорта томатов подходят для разных климатических условий;
- Вкус. Существуют сладкие, кислые, сочные, мясистые и другие вкусы томатов;
- Цвет. Томаты бывают красными, желтыми, оранжевыми, зелеными, черными и других цветов;
- Размер. Томаты бывают разных размеров, от маленьких черри до больших гигантов;
- Форма. Томаты бывают круглыми, овальными, грушевидными, сливовидными и других форм;
- Урожайность. Существуют сорта томатов, которые дают большой урожай, и сорта, которые дают небольшой, но более вкусный урожай;
- Устойчивость к болезням. Разные сорта томатов устойчивы к разным болезням.
Благодаря такому разнообразию сортов томатов каждый человек может выбрать сорт, который ему больше всего нравится.
4. В Испании проходит фестиваль помидоров
Всемирную славу город Буньоль создал себе, в сущности, из ничего, превратив некогда праздник сбора урожая помидоров в разгульное веселье городского масштаба — фестиваль «Ла Томатина», который заключается в массовом томатном побоище. Ежегодно в конце лета во время праздника наблюдается взрывной наплыв туристов: город наводняется приезжими так, что буквально «помидору негде упасть».
Сколько можно съесть помидоров в день?
Суточная норма помидоров зависит от индивидуальных особенностей организма. В среднем рекомендуется съедать не более 3-4 средних помидоров в день.
Если переесть помидоров, могут появиться такие симптомы:
- Вздутие живота;
- Диарея;
- Тошнота;
- Рвота;
- Сыпь;
- Зуд.
Можно ли ими отравиться? Отравиться помидорами в принципе нельзя. Однако, если съесть очень много зелёных помидоров, это может привести к отравлению соланином. Соланин - это токсичное вещество, которое содержится именно в зеленых помидорах.
Симптомы отравления соланином:
- Головная боль;
- Головокружение;
- Тошнота;
- Рвота;
- Диарея;
- Расширение зрачков;
- Спутанность сознания.
Существует ли томатная диета?
Да, существует томатная диета. Она основана на употреблении большого количества помидоров. Томатная диета помогает похудеть, очистить организм и улучшить работу ЖКТ.
Кому стоит больше есть помидоров?
Помидоры рекомендуется употреблять людям:
- С заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
- С гипертонией;
- С анемией;
- С заболеваниями ЖКТ;
- С избыточным весом.
Кому не стоит из-за болезней? Помидоры противопоказаны людям:
- С мочекаменной болезнью;
- С подагрой;
- С язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки;
- С диареей.
Как выбрать хорошие помидоры
Томаты начиная с осени и закачивая весной часто имеют не самый яркий вкус, они выращиваются в теплицах с использованием разных удобрений. Если не хотите навредить здоровью, то надо уметь выбирать томаты.
Важно не приобретать и не есть помидоры с пятнами, вмятинами и трещинами. Велика вероятность, что в них уже живёт кто-то, способный навредить вашему пищеварению. Слишком твёрдые и зелёные недозревшие томаты тоже не стоит брать, если это не летом. И даже летом нужно дать им доспеть. Хороший томат будет вмеру упругим, ароматным, без следов гнили.
Читайте больше интересного в моём Телеграм-канале: https://t.me/gastro_sadykov