Пост требует определенных ограничений в рационе. Как насладиться сладостями в Великий пост, не нарушая правил этого времени? Ответ будет ниже.
Великий пост — особенное время для всех верующих, во время которого проявляется особая духовная сила и самообладание. Обычно, кондитерские изделия внесены в список “запрещенных” продуктов. Однако, существует способ разнообразить свое меню даже во время поста.
Правильное питание в Великий пост
Самое главное правило в Великий пост — исключение в составе выпечки запрещенных ингредиентов. Мясо и жирные продукты должны быть полностью исключены из рецептуры.
Второе правило — использование альтернативных продуктов. Вместо животных жиров и молочных продуктов можно использовать растительные масла (например, подсолнечное или оливковое), а также растительные сливки или молоко (кокосовое, овсяное, соевое).
Третье правило — экспериментирование с начинками и добавками. Вместо мясных начинок в пироги и пирожки можно использовать овощи, грибы, зелень или орехи.
Сладости, разрешенные в пост
Большинство людей, придерживающихся поста, часто считают, что им запрещено употреблять лакомства. Но это неверно. Ведь есть множество сладостей, которые можно есть во время поста. Разберемся, в чем их особенность.
Козинаки — это обжаренные и измельченные орехи и семечки, смешанные с медом. В них содержатся много полезных веществ, которые насыщают организм силой и энергией на долгое время.
Зефир может быть постным продуктом, если в его составе есть агар-агар или пектин.
Сухофрукты — это богатый и разнообразный выбор полезных веществ. Существует широкий ассортимент, самыми распространенными являются изюм, курага и чернослив.
В мармеладе в качестве загустителя в обязательном порядке должен использоваться пектин или агар-агар.
Халва приготавливается из семечек и орехов с добавлением карамели или меда. Этот продукт очень сытный. Главное следить, чтобы в составе не было неразрешенных добавок.
Люди, соблюдающие пост могут позволить себе горький шоколад – это продукт растительного происхождения.
В составе рахат-лукума присутствуют орехи, фруктовый сок, крахмал, сахар. Все это можно употреблять во время поста.
Мед и варенье – тоже разрешенное в пост лакомство.
И, конечно же, существует и постная выпечка. В ней не должно быть яиц, молока и сливочного масла.
Таким образом, десерты в Великий пост не только возможны, они становятся прекрасным способом окунуться в изысканный и вкусный мир постных рецептов. Придерживаясь правил и соблюдая правильное питание, каждый может насладиться великолепными лакомствами и выпечкой, не нарушая своих вероисповедных обязательств.
Ингредиенты для постной выпечки и кондитерских изделий приобретайте по адресу: г. Краснодар, ул. Пашковский перекат, 10 в компании “ОТК”. А также оставляйте свои заявки по тел. 8-918-439-04-09 или 8-928-408-63-24.