Продолжаю делать обзоры регулярных, а также лимитированных релизов одной из моих любимых шотландских винокурен - Glen Scotia. Все релизы, которые доступны или были доступны на нашем рынке, я уже описал на своём канале. В них же можно найти и все подробности о производстве виски на этой дистиллерии. И сейчас пришло время закрыть ещё одну позицию - 21-летний релиз. Он появился недавно для того, чтобы сократить разрыв между 18-летним и 25-летним виски Glen Scotia, который выиграл звание «Лучший в своем классе» и, следовательно, лучший в мире на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2021 году из 3800 участников. Обзоры на эти продукты я уже сделал, и их легко найти на моём канале. Впрочем, и сам 21-летний виски в 2023 году на том же фестивале получил двойное золото. Как раз пришло время и мне заполнить этот разрыв, попробовать и оценить, насколько интересен этот виски.
Здесь виски выдерживается предварительно в рефильных баррелях и хогсхэдах из-под бурбона, сделанных из американского белого дуба. А затем выдерживается в течение шести месяцев в бочках из-под хереса Олоросо первого наполнения. Что мы здесь ожидаем получить? А то, что фруктово-морской профиль Glen Scotia будет дополнен нотками от хересной бочки. И вот тут самая главная задача, чтобы херес не успел забить самобытный профиль винокурни своими яркими нотками, что часто встречается в других релизах виски. А для этого надо пробовать самому, чтобы вынести свой вердикт.
Glen Scotia 21YO, 46%abv
Понятно, что виски подобного уровня выпускается без подкрашивания и использования холодной фильтрации.
Цвет золотой.
Нос поначалу немного закрытый, но со временем хорошо развивается и раскрывается нотками сухофруктов, минеральности, соли, немного дуба, спелых фруктов, трав, лёгкой спичечной сернистости, печёных яблок, лёгких оттенков тропических фруктов, яблочных леденцов, персиков, лёгкий намёк на дымность и немного грибных нот. Несмотря на длительную выдержку, аромат свежий, в нём нет ничего лишнего, и хересные ноты слегка украшают профиль виски Glen Scotia. Он комплексный, сложный, хорошо сбалансированный, с интересным развитием в течение времени. Над его разбором можно зависнуть надолго.
Вкус ровный, в начале слегка проскакивают ноты дуба, но потом они уходят, а также проявляются сухофрукты, спичечная сернистость, травы, грибы, минеральность, спелые фрукты, соль, лёгкий намёк на дымность и кожура яблок. Вкус сложный и комплексный, при этом хорошо сбалансированный, хересная бочка лишь дополняет основной профиль, ничего не выходит на первый план, и нет и намёка на задубленность.
Послевкусие длительное, с нотками пряных специй, дуба, спичечной сернистости, сухофруктов, ванили, печёных яблок, соли, свежих трав, спелых фруктов, лёгкого намёка на дымность, минеральности, кожуры яблок с приятным танинным подсушиваем. И здесь снова всё хорошо сбалансировано, послевкусие сложное, комплексное, без намёка на лишние ноты. Держится очень долго, приятно согревает и раскрывается интересными полутонами.
Общий баланс отличный, все три компонента на высоком уровне. Виски сложный, комплексный, требует к себе пристального внимания и длительного разбора, за которым можно зависнуть надолго. Здесь хорошо сохраняется основа виски Glen Scotia, которая слегка приправлена хересными нотками, которые гармонично вплетаются в общий букет. Здесь есть всё, что ждёшь от хорошего виски, и ничего лишнего. Отличный релиз для настоящих гиков и маньяков, а также фанатов дистиллерии Glen Scotia.
Что ж, сколько я не пробую релизы с этой винокурни, и пока нет ни одного разочарования. Всё узнаваемо, со своим характером и стилем, по которому сразу понимаешь, что это виски из Кэмпбелтауна. И сейчас, на фоне общего упрощения и усреднения релизов именитых производителей из Шотландии, радует тот факт, что Glen Scotia не скатывается в безликий коктейльный солодовый масс-маркет, а продолжает выпускать яркий и самобытный виски именно для ценителей этого напитка.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!