Увидел на полке супермаркета бутылки джина Name & Nature Irish Gin. Заинтересовался: понравился дизайн этикетки и захотелось узнать, в чем отличия ирландского джина от привычного английского. Для того чтобы лучше разобраться в вопросе, купил Name & Nature сразу в двух версиях: Original и Pink.
Концепцию и дизайн Name & Nature Irish Gin разработало агентство Think Bold Studio. Маркетологи сделали акцент на ирландском происхождении джина. В их видении название напитка нужно читать как «Ирландский джин По Имени и По Сути». Слова Name & Nature отсылают к библейским текстам: для того чтобы человеку не превратиться в бессловесного раба, ему нужно помнить свое имя и о своем предназначении.
Вопрос национальной идентичности остается важным для ирландцев и через столетие после завоевания независимости от Британской Империи.
Некоторые источники ошибочно сообщают, что Name & Nature Irish Gin производит компания West Cork Distillers. Не совсем так, роль West Cork ограничивается боттлингом – джин разливают на принадлежащем компании заводе Marsh Road в городе Скибберин.
Бренд Name & Nature Irish Gin принадлежит молодой, созданной в 2018 году, компании 3 Counties Spirits Ltd, которая кроме джина производит представленные в российской рознице марки виски Galtee Mountain Boy и Irish Rover. Эта же компания владеет сделанным вручную медным перегонным кубом емкостью всего 250 л. Так что джин реально крафтовый, выпускается малыми партиями.
С одной стороны, подбор ботаникалов в Name & Nature абсолютно традиционный: ягоды можжевельника, лакрица, корень дягиля, корень ириса, семена кориандра, кардамон, черный перец, цедра лимона и апельсина. С другой, большинство ингредиентов собраны в Ирландии и концентрация ирландских ботаникалов выше, чем в традиционных рецептах джина.
Ботаникалы в течение 24 часов настаивают в семидесятиградусном пшеничном ректификате, после чего настой подвергают вторичной медленной дистилляции. Розлив в бутылки при крепости 40% об.
Рецепт Name & Nature разработала Дейрдре Бохейн, признанная в 2023 году лучшим дистиллятором джина в Ирландии. В правом нижнем углу этикетки джина можно увидеть автограф госпожи Бохейн.
Первой открыл бутылку с классической версией Name & Nature Irish Gin.
Джин бесцветный, прозрачный.
Аромат мягкий насыщенный включает привычные хвойные ноты, дополненные свежей цитрусовой кислинкой, и непривычные землистые нюансы свежесобранных шампиньонов.
Вкус мягкий, слегка маслянистый, с травянистой свежестью, тонкой карамельной кислинкой и деликатной лакричной сладостью. Долгое пряное послевкусие.
Name & Nature Irish Gin, бесспорно, обладает не просто оригинальным, но и очень удачным вкусом.
Перехожу Name & Nature Pink Irish Gin. От классической версии этот релиз отличают три добавки в составе: бесцветные экстракты из ягод малины и черной смородины и придающий джину розовый цвет пищевой краситель с романтичным названием «Красный очаровательный АС».
Аромат мягкий, хвойно-ягодный.
Вкус Name & Nature Pink Irish Gin, на мой взгляд старого солдата, получился избыточно сладким и ненатурально ягодным, будто в стакане водки растворили четыре «Чупа-Чупса». (Придет же такой образ в голову…, но ничего с ним поделать не могу, потому как впечатление яркое).
В послевкусии удивительно гармонично соединились тонкая сиропная сладость и душистый черный перец.
Предположу, что целевой аудиторией Name & Nature Pink Irish Gin выбрана прекрасная половина человечества. Одновременно выскажу уверенность, что ягодная версия джина изначально не предназначена для употреблений в чистом виде. В миксах же вкус этого джина способен проявиться очень выигрышно.
На этом прощаюсь до следующей недели. Благодарю за прочтение, лайки, комментарии и подписку на канал.
