Недавно я рассказывала про встречу с нутрициологом. Он работает со всеми желающими, а сейчас прошёл обучение по организации питания больных oнkологией.
Нашу встречу организовала наша общая знакомая. Она в курсе моей ситуации и предложила пообщаться с нутрициологом, выслушать его советы и рекомендации.
Меня зовут Екатерина, мне 42 года. В данное время лечусь от ракa молочной железы. В марте закончила восьмой курс xимии.
Нутрициология
Для начала я разузнала, что такое нутрициология.
Нутрициология - наука о питании - наука, направленная на изучение функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и их влияние на организм человека. Нутрициология изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека. (с сайта Википедия)
Получается, что нутрициолог - это специалист по питанию. Это консультант, который составляет рацион питания человеку с учётом его самочувствия.
Вообще, насколько я поняла, нутрициолог беседует с клиентом, заполняет анкету данными об образе жизни, активности, состоянии здоровья, основных заболеваниях и т.п. И исходя из этих сведений даёт рекомендации по питанию.
Специалист с которым я встречалась - стройный, молодой человек, зовут Андрей. Он сразу признался, что не имеет медицинского образования, а заканчивал курсы. Нутрициологией занимается 5 лет и ведёт своих клиентов в основном онлайн.
Сейчас он получает дополнительное образование "Нутрициологическая поддержка при онkозаболеваниях". И поэтому готов поработать со мной совершенно бесплатно, как с первым онkоклиентом.
Мы очень хорошо пообщались, я записала многие рекомендации. Не скажу, что это прям для больных. Мне кажется, что всё это применимо для большинства людей. Но Андрей при составлении рациона отталкивался именно из сведений о моём зaболевании.
Рекомендации нутрициолога
1. Сон (лечит). В идеале спать надо ложиться в 22 часа. Это очень важно. И даже не имеет значение во сколько вставать. Ночной сон должен наступить не позднее 22.30 ч.😴
2. Основное питание онkoбольных - низкоуглеводная диета с большим количеством жиров. То есть мясо, рыбу, орехи можно есть без ограничений. Следует убрать простые углеводы (макароны, белый рис, мучное).🥑
3. Убрать сахар. Во всех его видах. Нельзя и точка. Для меня сложновато, я сладкоежка.🤐
4. Питание 3 раза в день желательно до 19 часов вечера.🍲
5. Интервальный режим питания 14/10. Пищевое окно занимает 10 часов, а 14 часов нужно обходиться без еды. Потом можно перейти на 16/8.🍳
6. Каждый день надо употреблять зелень, овощи, фрукты.🌿🥒🍎
7. Нельзя растворимый кофе. Только молотый, свежесваренный 1 раз в день.☕
8. Рекомендуется щелочное питьё, то есть вода с добавлением лимона🍋 или огурца.
Также нутрициолог пообещал дать рекoмендации на послеoпеpационный период.
Не скажу, что я всё это выполняю. Стараюсь придерживаться некоторых пунктов. Трудно уже себя перестраивать. В данное время, честно скажу, и не хочется. Но двигаться к здоровому образу жизни надо!😊