Простой и ароматный заливной пирог. С тестом возиться не надо, все смешал и вылил, начинка тоже элементарная. Готовиться на скорую руку. Только имейте в виду, что тесто не пропекается до состояния привычных сдобных пирогов, оно более влажное по своей текстуре.
Ингредиенты:
- мягкий творог - 125 гр
- яйцо - 1 шт сырое для теста
- разрыхлитель - 1/2 ч л
- соль
- вода - 50 гр
- рисовая мука (можно кукурузную) - 60 гр
- кукурузный крахмал - 20 гр
- вареные яйца - 2 шт в начинку
- горбуша в собственном соку - 200 гр
- кунжут
1. В глубокую миску выкладываем мягкий творог, яйцо, разрыхлитель, соль по вкусу и воду. Хорошо размешать венчиком. Затем добавить муку и крахмал, перемешать до однородности. Тесто готово.
2. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками, горбушу достать из банки, убрать крупные кости и размять вилкой. Перемешать рыбу и яйца. Это начинка.
3. Теперь в форму , у меня 15 см, выкладываем половину теста. сверху аккуратно распределяем всю начинку и заливаем оставшимся тестом, чтобы оно полностью покрыло начинку. Посыпать кунжутом
3. Запекать в духовке при 180 гр примерно 35-50 минут. Смотрите по своей духовке, пусть пирог хорошо подрумянится .