Нашли моцареллу со скидкой? Покупайте, даже если у нее ЗАВТРА заканчивается срок годности. Из расчета 125 г на 2-х человек.
Подойдет любая моцарелла - маленькими шариками или большими.
Не выливайте воду из под моцареллы - разведите на ее основе тесто для блинов или оладьев.
Наш девиз - готовим без отходов! Максимально по возможности.
Обращайте внимание на ценники и соответствие указанным граммам на упаковке.
В магазинах бывает путаница или специальный маркетинговый ход - клиент клюет на скидку.
Вот конкретный пример. На ценнике стоит 225 г, на упаковке - 125 г. Явное несоответствие цены. Для упаковки 125 г 129,99 - нормальная цена.
Никакой скидки тут нет!
Обращайте внимание на граммовку упаковок! 125 и 100 г.
Считаем (калькулятор в телефоне у нас всегда при себе)::
90 рублей за 100 г = 900 рублей за 1 кг.
120 рублей за 125 г = 960 рублей за 1 кг.
Для моцареллы такого типа это цена 90 рублей за 100 г - это нормально.
Все, что выше - не стоит брать. Дорого!
С деньгами разобрались, переходим к приготовлению закуски.
Нарезаем моцареллы на кубики размером с крупную фасоль.
Если вы купили Mozzarella Ciliegine (Моцарелла Чильеджина) — ввиде маленьких шариков, порежет их на 4 части.
Обязательные ингредиенты закуски из моцареллы:
оливок масло 1-го отжима;
сухие травы итальянские или французские;
перец Чили, вяленный, свежий или сухой (приправа):
морская соль.
ВАЖНО! Сыра должно быть минимум 50% от общей массы всех компонентов.
Мы готовим закуску, а не салат с моцареллой.
Она насытит нас на ночь глядя, и будет способствовать нормализации веса и обмена веществ.
Моцарелла с черешковым сельдереем, вяленным Чили, итальянскими травами для салата, ароматными хлебными крошками для текстуры и хруста, и оливковым маслом 1 отжима.
Не игнорируйте хлебные крошки. Они сделают закуску особенной.
Моцарелла с консервированным зеленым горошком, вяленным Чили, итальянскими травами для салата, и оливковым маслом 1 отжима.
Фантазируйте! Творите и Ешьте с удовольствием!
Травы для салата, которые я использую:
Для сытности и и стройности к моцареллы можно добавить свежие огурцы. Они долго привариваются, но клетчатки в них минимальное количество и много воды.
Можно добавить свежие помидоры, нарезанные мелким кубиком по размеру сыра.
Можно добавить молодой кабачок.
Рецепт ароматных хлебных крошек:
Ставьте 👍, если вам понравились рецепты, делитесь ссылкой со своими друзьями и присоединяйтесь!
🤗 Буду рада быть вам полезной.