Итальянский рецепт ароматных жаренных хлебных крошек. Вкусная хрустящая добавка к любому блюду. Нам понадобится: Готово! Многие советуют готовить Pagritata из чествого хлеба. Не советую! Как и сухарики, Pagritata вкуснее из свежего хлеба. Можно купить социальный хлеб по цене 22-25 рублей за буханку в сети Магнит. Он тоже подойдет. НЕ рекомендую использовать батон. Крошки из батона быстро размокают и теряют хруст. Pagritata можно использовать для посыпки любого блюда: Ставьте 👍, если вам понравился рецепт, делитесь ссылкой со своими друзьями и присоединяйтесь! 🤗 Буду рада быть вам полезной.
Итальянский рецепт ароматных жаренных хлебных крошек. Вкусная хрустящая добавка к любому блюду.
Нам понадобится:
- белый хлеб;
- итальянские или французские травы (сухая приправа);
- оливковое масло Extra Virgin ;
- перец молотый чили, кайенский или черный;
- чеснок сушеный (приправа);
- соль морская.
- Измельчаем хлебный мякиш - руками или блендером, и отправляем на сухую сковороду. На медленном огне слегка подсушиваем крошки, постоянно помешивая. 2-3 минуты.
- Присыпаем сухими травами, чесноком и перцем. Перемешиваем и подсушиваем еще 2-3 минуты, чтобы специи раскрылись.
- Сбрызгиваем оливковым маслом, и томим на медленном огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Готово!
Многие советуют готовить Pagritata из чествого хлеба. Не советую!
Как и сухарики, Pagritata вкуснее из свежего хлеба.
Можно купить социальный хлеб по цене 22-25 рублей за буханку в сети Магнит. Он тоже подойдет.
НЕ рекомендую использовать батон. Крошки из батона быстро размокают и теряют хруст.
Pagritata можно использовать для посыпки любого блюда:
- салат;
- паста,
- пицца;
- суп;
- пирог;
- лазанья
- омлет или яичница.
Ставьте 👍, если вам понравился рецепт, делитесь ссылкой со своими друзьями и присоединяйтесь!
🤗 Буду рада быть вам полезной.