Всем доброго времени суток.Рецепт пирога для тех кто не знает ,что приготовить вкусненькое во время поста.Пирог получается,вкусный,ароматный
и абсолютно веганский.Сразу скажу вместо чая можно взять любой сок,компот,главное что бы он был ароматный.
1ст.л. фруктового чая заливаем 250 мл.кипятка,накрываем и даем постоять 10 мин.,включаем духовку на 180 градус.,затем через ситечко сливаем чай в чашу для замеса и приступаем к приготовлению пирога.В процеженный чай добавляем 16 г. ванильного сахара,щепотку соли,180 г.сахара все перемешиваем до полного растворения сахара.Потом добавляем 70 г. растительного масла,380 г. муки,2 ч.л. разрыхлителя,сок с половины лимона, 80г.изюма(чернослив,курага,вяленая вишня или клюква) и замешиваем тесто венчиком.
Готовое тесто переливаем в форму диаметром 19-20 см.(набор форм) и отправляем в духовку на 45-50 мин.
По желанию пирог можно покрыть глазурью. 1 ч.л. фруктового чая с гибискусом(для красивого цвета глазури),сок с 1 крупного лимона все перемешать и оставить на 10-15 мин.,процедить массу .Теперь берем 100 г. сахарной пудры и добавляем туда 3 ст.л.жидкости,перемешиваем и по надобности добавляем еще жидкую массу.Глазурь должна получиться не густая и не жидкая.Покрываем пирог и подаем к столу.Можно купить готовую глазурь в магазине или приготовить постную шоколадную все по вашему желанию.
Все приятного аппетита.