Всем привет,у меня рубленные куриные котлетки с грибами на ужин.Их можно приготовить и без грибов.В любом виде они вкусные и готовятся очень быстро.
Нам потребуется примерно 500-600 куриного мяса(у меня грудка),грибы шампиньоны 300 - 400 г.,2 зубчика чеснока,1 яйцо крупное или 2 мелких,соль,перец черный молотый по вкусу,2 ст.л. сметаны или майонеза и 2 ст.л. муки с не большой горкой.
Грибы мелко нарезать и поджарить на сухой сковороде до готовности. Слегка подмороженное куриное филе нарезать на мелкие кубики, добавить грибы,соль,перец,измельченный чеснок и сметану(майонез) и оставить на 20 мин.Затем добавить муку,перемешать.Ложкой выложить котлетки на разогретую сковороду и жарить на растительном масле до румяного цвета с двух сторон.
Всем приятного аппетита.