Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Этот пив от Дениса моя третья любимая ипушка, помимо волчков и носорога. Разница лишь в том, что волковскую(или носорога, когда достать получается) я пью почти каждый день, а сальниковский трипл только по выходным и праздникам и в умеренном количестве - ибо цена. Ну и отличия во всём - волчки - лёгкая и расслабляющая, носорог(особенно от 13.02.2024) более чёткая, но удивительно мягкая для DIPA, а тройная - насыщенная нюансами вкуса используемых хмелей и в разы более крепкая, которую смакую максимально медленно и кайфую, настраивая себя на написание статей и философские размышления.
Понимаю, что бюджетный масс - маркет сравнивать с крафтом неправильно, однако ничего с собой поделать не могу - так вышло)) - классика, дабл и трипл, которые вкусны, общедоступны и заслуживают самого пристального внимания любого мало - мальски разбирающегося в пиве человека и любителя стиля IPA.
И вот, учитывая данную ситуацию, я решился на переобзор свежего трипла...
Описывать пиво не стану, объёмные ТТХ приводить тоже, ограничусь только базой:
Алкашка/плотность 10%/24%
IBU - 200.
Хмели - Cita, Mosaic, Simcoe
Варка от 16.02.2024.
Дегустация:
Янтарный, прозрачный, чуть красноватый цвет, слабая, но стойкая пенка, карбо выше среднего. Черника в аромате просто бесподобна - переплетается с землёй, лёгкой мандаринкой и далёкой хвоей. Во вкусе сразу - же тяжёлая ёлка, немного чернично - карамельной сладости и приятная, в меру горькая цедра. Очень плотно и жирно. Алкашечка сквозит самую малость. В послевкусии цедровая горечь, горечь хвои, лёгкая сладость цитрусов. Во рту и у основания языка горчинка задерживается надолго. Горечь в горле тоже заметна - приятно обволакивает и задерживается.
Вердикт:
Ну, это, действительно, топчик - хмели раскрываются самым наилучшим образом. Данная варка, одна из лучших, что были за последнее время.
Оценка 10/10.
