Дорогие друзья, завершается изобильная масленичная неделя и православный мир готовится к Великому посту. Это время глубоких размышлений, сложной работы над своими помыслами и поступками, время ограничений и скоромной пищи.
Современному человеку, живущему в мегаполисе, сложно уйти от окружающих его соблазнов. Мы встречаемся с друзьями в кафе, проводим деловые переговоры в ресторанах, забегаем на бизнес-ланчи, оказываясь в эпицентре мирских радостей.
Мы с большим уважением относимся к православным традициям и поддерживаем вас в период Великого поста специально разработанным постным меню, которое будет доступно во всех ресторанах The Бык с 18 марта по 4 мая.
Чудесный Зелёный салат, который просто своим видом уже поднимает настроение, станет прекрасным вариантом для разнообразия постного рациона. В составе микс салатов, брокколи, кабачок, огурцы, горошек, семена амаранта, лайм, авокадо, сельдерей, рисовый уксус, мед, кинза и чили.
В самом начале марта мы обновляли меню и в нём уже был гигантский витаминный салат. Позволим себе ещё раз представить его вам, но уже как прекрасное постное блюдо.
А также Греческий салат с сыром Тофу, в составе которого томаты, перец, маслины, лук, огурцы, кубики сыра Тофу, имбирь и орегано.
Два постных супа на ваш выбор: Сен-Жермен и Чечевичный. Оба подаются с тончайшими хрустящими постными хлебцами.
Сен-Жермен обладатель нежного вкуса и прекрасного цвета. В составе растительные сливки, горошек, мята, тимьян и лук.
Сытный и согревающий чечевичный суп из чечевицы, растительных сливок, нута, брокколи, томатов, лука, моркови, сельдерея и зелени.
Постное блюдо, вопреки распространённому предубеждению, может быть очень сытным. Вот вам два доказательства от нашего шефа.
Паста птитим с баклажаном, томатами и сыром Тофу, приправленная тимьяном, базиликом и соусом Терияки. И сэндвич с сочной соевой котлетой в панини, с салатом, томатами, луком и постными соусами (сырным и горчичным).
А к чаю можно будет побаловать себя постным десертом - запечённым в глазури яблоком с манго, курагой, черносливом, медом, кокосовой стружкой, фисташкой и ароматным листиком мяты.
UPD: мы забыли обратить ваше внимание, что в нашем регулярном меню есть несколько позиций, которые также можно кушать в пост!
- Батат фри
- Брокколи
- Картофель по-деревенски
- Картофель фри
- Овощи гриль
- Рис с овощами
Для тех, кто соблюдает пост не строго подойдут также:
- Тар-тар из авокадо с креветками
- Салат с креветками и соусом манго
- Дорадо
Желаем вам светлых мыслей, добрых дел и приятного аппетита!