Начало тут:
И тут:
Продолжаю тему напитков, которые принято употреблять , как правило, только в месяц поста Рамадан.
Один из них- флердоранж.
Если переводить с французского буквально, то это "цветок апельсина"
Но есть нюансы.
Это вода, настоянная на цветка померанцевого дерева.
Плоды у этого дерева похожи на апельсин, но более терпкие и горьковатые по вкусу.
Не для кого не секрет, что аромат померанца (флердоранж) очень активно используется в парфюмерной промышленности.
В стакан воды добавляют буквально каплю, иначе будет ощущение, что вы пьете сильно разбавленный жасминовый одеколон.
Да, мне эта водичка пахнет жасмином.
На обеде у брата мужа имеется такая водичка.
Но и мы не лыком шиты!)
Муж купил такую воду три года назад и пьёт каплями исключительно на Рамадан .
Еще один напиток для месяца Рамадан это знаменитый каркаде (гибискус)
В отелях его подают туристам в любой сезон, но сами египтяне пьют каркаде исключительно на Рамадан
Можно варит каркаде из сухих лепестков цветка, а можно купить уже готовый -на разлив с водопроводной водой без фильтра или в супермаркете -в виде сиропа или "сока"
(Так же в супермаркетах всегда есть каркаде в виде чайный пакетиков.)
Да, египтяне называют это именно соком -"асир".
Другое название каркаде-суданская роза.
Египтяне добавляют в компот из каркаде много сахара.
В прошлом году я обнаружила, что через два дня каркаде , стоя в холодильнике, превратился в красное игристое вино , очень пьяное кстати))
Я была очень удивлена.
Так что кому нужно дешевое и сердитое игристое за пару дней -не благодарите..))
Продолжение :