Очередной IPA от тульской пивоварни Salden's.
Вот, что пивовары рассказывают о своём напитке в ВК:
"Время новых цитрусовых релизов!
Разлили экспериментальный релиз Bergamot IPA с цедрой бергамота. Вы знали, что мякоть фрукта не едят, потому что она кислая и горькая, а пользуются только кожурой? Кстати, в Эрл Грей не кладут даже её, а добавляют в листья чая масло из цедры. Мы же добавили в новую варку именно настоящую цедру бергамота, которая подарила элю свой неповторимый, свежий и терпкий аромат.
Использовали в этом IPA хмели Cascade и Chinook. Оба прекрасно подчеркивают цитрусовые оттенки в пиве, а в дуэте они дополняют варку своими особенностями, Cascade — легкий фруктово-цитрусовый аромат, Chinook добавляет горчинки и хвойно-травяных нюансов. Крепость релиза — 7%."
Плотность: 16.5%. Горечь: 60.
Состав: вода, солод пивоваренный, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи.
Срок годности 180 суток при температуре от +2℃ до +6℃. С даты розлива моей банки прошло чуть более 2х месяцев.
Пена на месте; стойкость средняя. Растворяться полностью не спешит. Аромат сладковатый мягкий, но интенсивный; хорошо чувствуется присутствие цитрусовой цедры. Именно цедры, а не цитрусов в целом. А ещё как будто бы ваниль, но это не точно.
Глоток. Сладко. Весьма. Вкус немного напоминает сладкий чай с бергамотом. На дальнем плане улавливаются хвойные мотивы, которые ощущаются лучше на долгом послевкусии, когда сладость немного спадает. Само послевкусие вроде и сухое, но хотелось бы посуше. Есть едва уловимый бёрн. Горечь практически полностью забита сладостью напитка и ощущается крайне слабо. Карбонизация низкая, благодаря чему напиток ощущается плотнее, чем он есть а самом деле. Крепость не чувствуется, но за такой внушительной сладостью, я так думаю, и 8-10% алкоголя были бы не заметны.
В обшем... Это интересно. Сладкоежкам скорее всего понравится. А вот у меня желания повторить не вызывает.
За банку с напитком заплатил 248 рублей. Купил в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!