Мы с мужем дети, выросшие в квартире. И не из многодетных семей: муж единственный ребёнок, у меня есть родной брат.
Не смотря на это, тяга к хозяйству и большому количеству детей присутствует в нас обоих.
Для тех, кто на канале впервые: в нашей семье 8 детей. Троих родила сама, 5 забрали из казённых стен. Старший сын живёт отдельно.
Муж любит, когда посажен огород. Очень часто, если даже я не планирую он высаживает самостоятельно картошку. Дети помогают. Немного, но появляется возможность выкопать молодую и запечь в костре или сварить с очистками.
Я люблю землю, посадки-прополки успокаивают нервы, пока руки работают в земле, мозг находит решение, казалось бы, неразрешимым проблемам.
Сажаю томаты, болгарский перц и огурцы. Всю возможную зелень и корнеплоды. Каждый год обещаю себе, что это последний раз и буду отдыхать летом, но стабильно в марте мой подоконник полон рассады.
В этом году у нас зимой сломался парник. Провалился поликарбонат. Буду сажать под плёнку и ткань в простых грядках помидоры и огурцы. От перца откажусь, купим у соседей. Большая часть огорода засажена сортовой клубникой- примерно 3 сотки. Есть и кусты смородины, малины, ежевики и даже жимолости. Посадили виноград. Дети всё подъедают, но мне удаётся заморозить на всю зиму.
Каждую весну, традиционно начинаем с инкубации яиц. Собираем от своих уток- у нас башкирская и индоутка. Покупаем яйцо бройлера.
Гусят купим уже недельных. Куры наши делятся на несушек и мясных- их тоже ложим на инкубацию.
Этой зимой, не смотря на пополнение, нам удалось варить суп исключительно их своих кур и уток. Навар не сравнить ни с каким магазинным мясом. Дети настолько привыкли к его вкусу, что готовы летом кормить, гулять и носить траву, лишь бы вкусно кушать. Мальчики они такие.
Молоко они тоже отличают даже в какао- магазинное оно или домашнее.
Было желание завести пару поросят, но в связи с тем, что мы собрались на море, а оставить хозяйство не на кого, от этой идеи отказались. Хотя, если признаться честно, она ещё теплится в моей душе.
Возможно, я что-нибудь придумаю. Хотели попробовать уличное содержание под навесом вместо сарайного. Видели много раз такое, но наши всегда заходили спать в сарай с выгула. А сейчас он занят птицей.
Ещё мне понравилось индюшиное мясо, хочу попробовать бройлерных индюков. Растут они быстрее простых и мяса в них больше. У нас с того года осталось много брудеров с регулировкой температуры, автопоилки и кормушки, которые помогут выходить эту капризную птицу.
Сегодня напишу поставщику яиц, посмотри на цены в этом сезоне, обдумаем, сколько покупать. С учётом, что нам нужно около 100-150 тушек, яиц надо в два раза больше с учётом неоплода и невылупа.
Дети обожают появление цыплят и утят. Возятся с ними, кормят, выбирают себе любимчиков.
Миша старший принимает каждую курочку лично. Они все его знают по голосу и бегут навстречу, когда он идёт к ним собирать яйца.
Гусята тоже, как маленькие собачки бегают за детьми, никуда далеко от них не отходят, преданная птица. Из неё муж однажды приготовил котлеты, увидел где-то в магазине продавались и решил попробовать. Гусятину он смешал с уткой.
Дети съели всё- даже те, кто фукал, когда узнал, что они не из свинины. Вкус потрясающий. Я из гуся делаю тушёнку, отлично подходит в макарошки. Большие мальчики едят её скромно- ложкой из банки, спасибо, хоть с хлебом.
Если бы дети не помогали на огороде, а муж по хозяйству, я бы не справилась. Одна женщина, мать, ничего тянуть не должна. Ест вся семья? Работает тоже!
Это интересно: