Карнивор-диета - это экстремальная форма низкоуглеводной диеты, которая фокусируется на употреблении исключительно мяса или продуктов животного происхождения.
Диета плотоядных животных, или диета хищников, может показаться подходящим вариантом для тех, кто настолько любит мясо, что ест его при каждом приеме пищи. Во время этой диеты нужно именно так и поступать.
Что можно и нельзя есть?
В отличие от кето-диеты, которая ограничивает потребление углеводов до определенного количества в день, карнивор-диета направлена на ноль углеводов в день.
Нужно есть только мясо, рыбу, яйца и некоторые продукты животного происхождения, исключая при этом все другие группы продуктов, в том числе овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи и семена.
Возможные (но недоказанные!) преимущества.
Сторонники диеты заявляют о различных преимуществах для здоровья, но важно учитывать разные точки зрения и научные данные. Среди возможных преимуществ:
• Хорошее пищеварение.
• Уменьшение воспаления.
• Стабилизированный уровень энергии.
• Улучшение настроения.
Низкоуглеводные диеты эффективны для улучшения состояния здоровья людей с диабетом. Это связано с тем, что в таких диетах мало продуктов, богатых углеводами, которые оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Риски и побочные эффекты:
Диета хищников по своей сути чрезвычайно ограничительная. Когда человек исключает из своего рациона целые группы продуктов, обязательно будут последствия.
Как минимум в таком рационе очень мало клетчатки, что может вызвать частые запоры.
Также подобные ограничительные диеты связывают с повышенным риском ряда заболеваний, включая рак и болезни сердца, а также с общим риском смертности.
Если у человека есть хронические заболевания, такие как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые заболевания в анамнезе, ему точно не стоит пробовать такую диету. При проблемах с пищеварением карнивор-диета может ухудшить ситуацию.
Диета плотоядных богата насыщенными жирами, которые могут вызвать повышение уровня ЛПНП, или плохого холестерина, и подвергнуть человека риску сердечных заболеваний.
Есть или не есть?
Если учитывать все вышесказанное, лучше не пробовать эту диету. Хотя ограниченные данные свидетельствуют о том, что соблюдение этой схемы питания может привести к снижению веса и понижению уровня сахара в крови, существуют серьезные опасения по поводу долгосрочных последствий этой диеты для здоровья.
Лучшая диета - это сбалансированное питание, которое включает в себя разнообразные продукты из нескольких пищевых групп, богатые питательными веществами.