Вообще, по своей сути, джин - это можжевеловая водка. Но, как говорится, "кликуха прилипла". Рецептов джина больше двух десятков. Вот один из них.
На 1 литр самогона двойной перегонки спиртуозностью 40-45% Вам понадобятся следующие.
Ингредиенты:
- можжевельник - 25 г,
- корица - 2 г,
- кардамон - 5 шт,
- кориандр - 5 г,
- цедра с одного апельсина,
- цедра с двух лимонов,
- вода - 2 л.
Приготовление:
1. Снять цедру с апельсина и лимонов. Измельчить.
2. Можжевельник, кориандр, кардамон, корицу слегка раздавить и добавить к цедре.
3. Залить смесь специй самогоном.
4. Настаивать в темном теплом месте 14 дней.
5. Разбавить настой водой в соотношении на 1 л настоя - 2 л воды.
6. Залить в перегонный куб, перегнать так, чтобы весь объем полученного джина имел спиртуозность от 40% до 45%.
7. Разлить в бутылки, дать отдохнуть в прохладном темном месте 3-7 суток.
Подписывайтесь на канал!