Хочу поделиться недавним забавным случаем, который показывает важность изучения состава продуктов питания, которые мы приобретаем.
Как-то, мы со свекровью обсуждали альтернативы сахара, и речь зашла о различных сиропах. На переходном этапе очень умеренно допускается использование кленового сиропа. Когда мне хочется сладкого вкуса я добавляю банан, например, в выпечку. Так вот, увидев кленовый сироп на прилавке магазина свекровь с радостью купила, позабыв почитать состав, а зря, ведь там кленовым сиропом то и не пахнет. И цена в 100 рублей, тоже сомнения не вызвала, а ведь хороший кленовый сироп столько стоить не может.
Внимательно читаем всё что написано, после слова "состав", ну что удалось найти словосочетание "кленовый сироп" ? Обратите внимание, на лицевой стороне продукта написано " Сироп кленовый ", а на обратной стороне, куда редко заглядывают " Сироп со вкусом кленового сиропа ". Вместо сиропа добавили дешёвую замену сахара, а именно глюкозно-фруктозный сироп.
Чтобы сладости хватило наверняка, добавили концентрат виноградного сока, ну и классика жанра: ароматизатор, краситель и консервант. После такого сиропчика уровень глюкозы в организме улетит куда-то в космос. Пару фактов о главном ингредиенте данного продукта: глюкозно-фруктозный сироп это дешёвый аналог сахара, который продлевает срок годности продукта. Готовят его из крахмала кукурузы и картофеля. Называется он по-разному: "сироп", "высокофруктозный кукурузный сироп", "сокофруктозный зерновой сироп", "кукурузный сахар", " глюкозный сироп " или ГФС.
Самая полезная замена всем сладостям и сахарозаменителям - фрукты и ягоды! Ведь они помимо фруктового сахара (который и даёт сладкий вкус) имеют ценную клетчатку, которая замедляет процесс всасывания сахаров, не провоцируя резких скачков глюкозы в крови. А когда потребляются чистые сахара, то они не проходят все задуманные природой этапы расщепления и переваривания и начинают вредить организму. Конечно, фрукты тоже нужно потреблять в меру.
Вывод напрашивается сам собой, ваше здоровья буквально в ваших руках. Производителю продуктов нужна только прибыль, а не ваше хорошее самочувствие! Поэтому, в следующий раз, покупая не знакомый товар, обязательно читайте состав. Вдруг то, что вы хотите приобрести в составе нет и в помине.
А вы читаете составы?
