С 1949 года Великолукский молочный комбинат (ВМК) поставляет на рынок России высококачественные молочные продукты. Открытие цехов в 1986 году стало важным этапом в развитии производства, а в 2003 году мы представили новую марку твердого сыра - "Сыры из Великих Лук". Не останавливаясь на достигнутом, в 2007 году мы стали вертикально-интегрированной агропромышленной компанией, запустив 4 современные молочные фермы, которые обеспечивают Великолукский Молочный Комбинат высококачественным молоком.
В 2008 году мы провели реконструкцию и модернизацию сырного производства, установив новые высокопроизводительные линии от мирового производителя оборудования для пищевого производства "Fibosa" из Испании. Это позволило нам повысить качество и увеличить объемы производства.
В 2014 году наша компания представила авторские выдержанные сыры под брендом "Кабош". Наша история бренда началась с идеи создания в России качественных выдержанных сыров, сравнимых с лучшими европейскими образцами. После двухлетних переговоров в Россию приехал итальянский сыровар Баттиста Атторни, который разработал уникальные итальянские сыры с наборами европейских заквасок. Эти сыры получили названия Grande Fortezza, Perla di Latte и Maestro Battista в честь автора и имеют срок созревания от 3х, 6ти, 12ти и более месяцев.
В последующие годы бренд "Кабош" продолжил развиваться и расширяться, добавив в ассортимент авторские голландские, английские и испанские сыры, разработанные сыроварами из соответствующих стран. Наш бренд символизирует высокое качество и внимание к деталям, как в ювелирном искусстве, где каждый камень огранен до идеальной формы, так и в производстве сыров, где каждый продукт - это шедевр мастерства и вкуса.
Бренд "Кабош" не просто является названием наших выдержанных сыров, это целая философия и стиль жизни. Мы стремимся к тому, чтобы каждый сыр под брендом 'Кабош' был не просто продуктом, а настоящим произведением искусства и у нас это отлично получается. Наша команда сыроваров и экспертов по сырам работает над каждым этапом производства, начиная с выбора лучших ингредиентов и заканчивая тщательным контролем качества на каждом этапе процесса.
Присоединяйтесь к нашему сообществу "Кабош".
Приглашаем скачать наше приложение для получения бонусов и актуальной информации о новинках и акциях.
Всегда ваш, сыр "Кабош".