Всем привет,сегодня готовлю торт из моего советского детства.Готовиться он легко и быстро.Все ингредиенты есть всегда в холодильнике и я думаю такой рецепт должен быть у каждой хозяйки.
Для теста нужно подогреть слегка кефир 1,5 стакана.Затем в кефир отправляем 4 яйца,щепотку соли,ванильный сахар 1 пакетик,80 мл. растительного масла без запаха,1 стакан сахара все хорошо перемешаем.Теперь в жидкую массу всыпаем 1 стакан муки и 1 ч.л. соды без горки,все заново хорошо промешиваем.
У нас получиться довольно жидкое тесто,которое нужно разделить на 2 равные части.В первую часть добавляем 2 ст.л. какао с не большой горкой,а в другую 3 ст.л. муки с не большой горкой. Замешиваем оба теста и отправляем выпекаться в хорошо разогретую духовку до 180 градус. примерно на 10 мин.
Готовые коржи я сразу снимаю с пекарской бумаги и оставляю остывать под полотенцем.И так у нас получается два коржа темный и белый.Теперь края у них обрезаем и делаем из них крошку для посыпки.
Собираем тортик,украшаем и подаем к столу.Такой торт не требует пропитки.Я использовала крем дипломат,вы можете приготовить тот крем который нравится вам.
Размер формы у меня 20 на 30. Объем стакана 250 мл.,если вы сладкоежка сахара можно добавить 3-4 ст.л.
Как приготовить крем дипломат у меня на канале есть статья.
Всем приятного аппетита.