Я долго думал, что что сделать материал, который выйдет 8 марта. И, на мой взгляд, лучшим вариантом будет представить женщин, которые внесли огромный вклад в индустрию виски. Нелегко быть первопроходцем в любой отрасли или сфере деятельности, и женщины, связанные с виски, не стали исключением. И чтобы отдать дань уважения всем женщинам, заложившим прочный фундамент, на котором сегодня стоит индустрия виски, этот материал будет посвящён тем, без кого сложно представить современные мир виски.
Марджи Сэмюэлс (Margie Samuels), Maker’s Mark
Невозможно говорить о Maker’s Mark, не упомянув удивительную Марджи Сэмюэлс. Она является движущей силой многих узнаваемых аспектов культового бренда бурбона, включая его название, дизайн бутылки, логотип и фирменное покрытие из красного воска. Кроме того, Марджи сыграла важную роль в развитии виски-туризма благодаря своим усилиям по восстановлению кампуса Стар-Хилл и открытию винокурни для потребителей.
Марджи была гением маркетинга, опередившим свое время. Она была замужем за Биллом Сэмюэлсом-старшим, основателем Maker’s Mark. Пока они вместе работали над созданием рецепта исключительного бурбона, именно Марджи придумала все идеи брендинга, которые сделали этот бренд таким культовым и узнаваемым в современной индустрии.
Это включает в себя создание старомодной этикетки для бутылок виски, вдохновленной аптекарской бутылкой XIX века, которую она нашла в их доме. Ей также пришла в голову идея создания характерной красной сургучной печати, которая теперь является товарным знаком Maker’s Mark.
Часто говорят, что Марджи была причиной, по которой большинство людей купили свою первую бутылку Maker’s Mark, а Билл был причиной, по которой они купили вторую.
Марджи была признана новатором в истории Бурбона, а также пионером среди женщин в промышленности Кентукки, когда она была введена в Зал славы Бурбона. Хотя она не была первой женщиной, введенной в этот Зал, она была первой, кого ввели за работу на винокурне.
Бесси Уильямсон (Bessie Williamson), Laphroaig
В 1930-х годах шотландский виски, как и любой другой алкогольный напиток, не считался женским развлечением. Таким образом, сказать, что Бесси Уильямсон была первопроходцем в индустрии виски, не значит отдать должное её влиянию.
В 1934 году она устроилась на летнюю работу стенографисткой на винокурню Laphroaig на острове Айла и в конечном итоге стала офис-менеджером. Поскольку все работы были приостановлены во время Второй мировой войны, Бесси удалось предотвратить кражу запасов или повреждение оборудования, которые могли помешать восстановлению производства после войны. Как только производство возобновилось, Бесси продолжила продажи блендов и начала выводить бизнес из того состояния, в котором он был раньше.
Когда в 1954 году скончался тогдашний владелец винокурни Laphroaig Ян Хантер (Ian Hunter), именно Бесси унаследовала контрольный пакет акций компании. Ей приписывают то, что она была одной из первых, кто предвидела интерес к солодовому скотчу и сделала Islay Whisky популярным среди американских покупателей и дистрибьюторов.
С 1961 по 1964 год она была представителем Ассоциации шотландского виски и гастролировала по США, демонстрируя Islay Whisky покупателям и дистрибьюторам.
Она продолжала работать в Laphroaig до выхода на пенсию в 1972 году. Бесси скончалась в больнице общего профиля Гартнавел в Глазго 26 мая 1982 года в возрасте 79 лет.
Под её руководством винокурня Laphroaig претерпела значительное расширение и модернизацию. Это сыграло важную роль в превращении компании по производству шотландского виски во всемирно признанный и культовый бренд, которым он является сегодня.
Рита Такэцуру (Rita Taketsuru), Nikka
Рита, возможно, более широко известна как жена Масатаки Такэцуру (Masataka Taketsuru), основателя Nikka Whisky, но она была гораздо больше, чем просто супругой, поддерживающей его в работе.
Она родилась в Шотландии, изучала химию в Университете Глазго и была идеальным партнером для Масатаки, который мечтал «делать настоящий виски в Японии».
Семьи Риты и Масатаки были против их свадьбы. Но, несмотря на противодействие со стороны обеих семей и трудности, вызванные Второй мировой войной, Рита стояла на своем, оказывала финансовую поддержку начинаниям мужа и создала бесценную сеть контактов, которые помогли ему добиться успеха в его начинаниях по строительству винокурни. Её усилия принесли ей прозвище «Мать японского виски».
Говорят, что вся её жизнь была связана с японской культурой. Она преподавала английский язык, играла на фортепиано, и после своей смерти в 1961 году получила всенародную известность. В 2014 году в эфир вышел сериал «Масан», основанный на жизни Масатаки и Риты.
В честь их верного товарищества на протяжении многих лет улица в Йоити, городке где и была построена одноимённая винокурня, была названа «Дорога Риты». Рита — вдохновляющий пример стойкости, о котором помнят ещё долго после её смерти.
Хелен и Элизабет Камминг (Helen and Elizabeth Cumming), Cardhu
Хелен Камминг была выдающейся личностью и находчивой женщиной, известной своей смелостью и энергией. Она управляла винокуренным заводом Cardhu в Аркистауне и была известна своими творческими способами уклонения от уплаты налогов на алкоголь.
Когда приходили сборщики налогов, она маскировала винокурню под пекарню и поднимала красный флаг над фермерским домом, чтобы сигнализировать другим винокурням, что акцизные офицеры находятся в городе. Несмотря на то, что в конечном итоге винокурня была передана невестке Элизабет, Хелен продолжала активно участвовать в бизнесе до 90 лет и дожила до 98 лет.
Под руководством Хелен Элизабет расширила предприятие, закупив новое оборудование гораздо большей мощности (интересно, что старые кубы с этой винокурни отправились на Glenfiddich). Производство утроилось за 10 лет, и Cardhu начала продавать свой виски как компонент блендов Johnnie Walker.
В 1893 году Элизабет добилась ещё большего успеха для Cardhu, полностью продав компанию Johnnie Walker, обеспечив будущее своей семьи.
Этель Грейг «Мисс Бэбс» Робертсон (Ethel Greig ‘Miss Babs’ Robertson), Edrington
Этель Грейг Робертсон, которую ласково называли «Мисс Бэбс», занимала видное место в индустрии виски в 20 веке. Унаследовав бизнес по производству виски от отца вместе со своими сестрами, она основала The Edrington Group в 1961 году, чтобы обеспечить её независимость и предотвратить попытки поглощения со стороны более крупных компаний. Мисс Бэбс была известна своей деловой хваткой и этическими стандартами, которые в дальнейшем нашли отражение в создании совместно с её сестрами The Robertson Trust — крупнейшего независимого благотворительного фонда Шотландии.
В личной жизни мисс Бэбс была авантюристкой, любила охотиться на оленей и водить Aston Martin. К сожалению, последнее привело к ее смерти в автокатастрофе со смертельным исходом в возрасте 82 лет. Она была поистине неукротимой силой, которая помогла сформировать индустрию виски, подавая пример заботы как о продукте, так и о тех, кто его создает.
Как вы видите, мир виски, таким как мы его знаем сейчас, не состоялся без активного участия женщин. А сегодня это уже не является экзотикой. Сегодня женщины владеют винокурнями и брендами виски, работают мастер-блендерами и мастер-дистиллерами, внося огромный вклад в создание того самого виски, который мы с вами так ценим. Так что, можно будет поднять один драм вашего любимого виски, или от тех винокурен, что перечислены выше, чтобы в Международный женский день поблагодарить тех, кто приложил своё участие в создании виски.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!