Температурный режим.
Каждому уровню, в холодильнике, соответствует свой температурный режим. К тому же у задней стенки всегда холоднее, чем у дверцы, а сама дверца является самым нестабильным местом по перепаду температур.
Верхняя полка предназначена для хранения сыров, сырных продуктов и разных кондитерских изделий.
Средний отсек от, 1 до 4 полок, используется для хранения молочных продуктов, готовых блюд и колбас.
Предпоследняя полка или ящик предназначен для хранения фруктов и овощей.
Последняя полка, самая близка к морозильной камере, предназначена для хранения охлажденных видов мяса и рыбы.
Правильная посуда.
Готовые продукты хранить нужно в подходящих ёмкостях. Для хранения готовой пищи лучше всего подойдут герметичные контейнеры. Универсальными емкостями для хранения является посуда из керамики или стекла. Контейнеры из пластика нужно менять раз в 4-5 месяцев. Так же разрешено использовать эмалированную посуду.
Нельзя использовать алюминиевые, чугунные или выполненные из тефлона емкости.
Продуктовое соседство.
Нельзя хранить рядом готовые и сырые блюда; овощи и фрукты рядом с колбасой и сырами. В морозилке мясо, рыбу хранить отдельно от овощей и фруктов. На упаковке рекомендуется делать пометки с датой, особенно тем, кто любит запасаться впрок.
Чистота холодильника.
Рекомендуется не реже раз в три месяца промывать полки и секции мыльным раствором. Не храните много консервации, большая захламленность на полках мешает нормальной циркуляции воздуха в холодильнике. Выбрасывайте продукты, которые вызывают у вас сомнения, не нужно жалеть об упущенной возможности отравления.
Лайфхаки:
- Храните яйца в корзинке или в многоуровневой подставке. Так их вмещается больше.
- Разделите морозилку на отсеки с помощью контейнеров или перегородок, так вы будете всегда видеть что где лежит, и что у вас в наличии есть.
- Выделите контейнер для продуктов, которые нужно использовать или употребить в ближайшее время.
- Вкладывайте к продуктам бумажные полотенца, чтоб не скапливалась лишняя влага.
- Используйте крутящиеся подставки для хранения, на них вмещается больше и смотреть удобнее.
- Банки и контейнеры перед тем как убрать в холодильник протирайте сверху и снизу. Так на полке не останется грязи и микробов будет в холодильнике меньше.
А как сохранить овощи свежими дольше, читай в моей статье -> https://dzen.ru/a/Zd4VKQIaXUlT0kUe