Весна наконец-то пришла, а это значит, что не за горами самая вкусная неделя года – Масленица в 2024-ом стартует 11 марта, а завершится сожжением чучела зимы в воскресенье 17-го. В преддверии праздника компания «Эвотор» решила узнать, во сколько обойдется россиянам масленичный стол в этом году.
Средняя стоимость домашнего приготовления блинов к Масленице составит 183 рубля, дешевле всего они обойдутся жителям Ставропольского края (119 рублей). Дороже всего выпечка блинов обойдется жителям Ямало-Ненецкого АО - 253 рубля за порцию, и Хабаровского края - 233 рубля. Москвичам на продукты для одной порции блинов придется потратить 227 рублей, петербуржцам - 201 рубль.
Годовой прирост расходов россиян на приготовление масленичного угощения в компании оценили в 17%: основной вклад внесли яйца (они подорожали в 1,5 раза), остальные ингредиенты в рецепте прибавили в стоимости меньше (молоко - 7%, сахар - 4%, дрожжи - 3%, мука и подсолнечное масло - 2%, соль - без изменений).
В компании напомнили и про привычные добавки - мед и сметану: рост расходов на их покупку в феврале составил 8% год к году. При этом красная икра - еще одна традиционная начинка - заметно подешевела: согласно данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в преддверии Масленицы она продается на 6% дешевле.