Сегодня, 5 марта, отмечается международный день абсента — одного из любимых напитков творческой элиты начала XIX века.
Пожалуй, самый распространенный миф касательно абсента — это то, что напиток вызывает галлюцинации. Такую особенность не хотели упускать многие художники и поэты-авангардисты, среди которых есть и Ван Гог, и Ремарк, и даже Маяковский. Каждый из них хотел приобщиться к этому дивному напитку.
К слову, в наше время этот миф был опровергнут учеными.
Пагубное влияние на мозг в свое время оказывало вещество туйон, которое содержится в полыни, поэтому в наше время, когда абсент легализован, содержание этого вещества сведено к минимуму, а иногда и вовсе полынь заменяют на звездчатый китайский анис.
Сейчас абсент — это популярный напиток, который лежит в основе множества легендарных коктейлей.
В честь праздника поделимся с вами рецептами.
Абсент сауэр
Нам потребуется:
- абсент – 30 мл;
- лимонный сок – 30 мл;
- сахарный сироп – 30 мл;
- лёд.
Как готовить: наполняем шейкер льдом, вливаем абсент с лимонным соком и сахарным сиропом, встряхиваем и затем переливаем через барное ситечко в бокал.
Молоко львицы
Нам потребуется:
- абсент – 30 мл;
- молоко (жирность 2,5%) – 50 мл;
- банан – половинка.
Как готовить: абсент и молоко охлаждаем, затем вместе с половинкой очищенного банана добавляем в блендер и взбиваем до однородной консистенции, а уже после переливаем коктейль в бокал для подачи.
Яблочное искушение
Нам потребуется:
- абсент – 40 мл;
- яблочный сок – 40 мл;
- медовый сироп – 20 мл;
- имбирная газировка – 50 мл;
- лёд.
Как готовить: смешиваем в шейкере со льдом абсент, яблочный сок и медовый сироп. Затем переливаем содержимое шейкера в бокал через барное ситечко и доверху заполняем бокал имбирной газировкой.
С праздником!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.