Сейчас масленичная неделя, а сколько? и каких только рецептов выпечки блинов можно увидеть в интернете, а также можно приготовить их и попробовать разные вкусы!
Давайте попробуем приготовить очень легкий и простой рецепт блинчиков по-французски. Французы заморачиваться не будут, все смешал и готово, а как вкусно получается с соусом.
Нам понадобится:
1 - ст. молока,
2 - яйца,
1/2 - ст. муки,
щепотка соли,
2 ст.л. - растопленного сливочного масла.
Для соуса:
1/3 ст. сахара (5 десертных ложек); 1/4 ст. лимонного сока (или 1 лимон); 2 ст.л. сливочного масла; 3 ст. л. жирных сливок.
Приготовление:
Готовим тесто: молоко, яйца, муку, сахар и сливочное масло закладываем в стакан миксера и хорошо перемешиваем. Перемешивается буквально за 40 секунд. Приготовленное и перемешанное тесто оставляем на 10 минут.
Готовим соус: сахар, масло и лимонный сок (лимон надо хорошо помять и покатать по столу, потом проделать по средине отверстие и выдавить весь сок, он прямо льется сам) соединяем и все хорошо взбиваем. В полученную смесь добавляем сливки и тогда еще немного надо взбить и поставить в холодное место.
Затем разогреваем блинницу или сковороду, на чем будем выпекать блины, и смазываем ее маслом. Выпекаем блины по 30-40 секунд с каждой стороны.
Одновременно можно подогреть соус до полного растворения сахара (если он не растворился) на очень слабом огне или в микроволновке. Если растворился, можно и не подогревать.
Готовые блинчики складываем пополам два раза и поливаем соусом. Сверху можно украсить ломтиками лимона. Также можно подавать блинчики с медом или со взбитыми сливками, но с этим соусом очень вкусно.
Приятной масленицы и готовьте с удовольствием.
Понравился рецепт подписывайтесь и всегда будете видеть в подписках новые выпуски.