Коллеги из Global Japanese Tea Association сделали совершенно замечательную штуку. Они описали и собрали на одной площадке тридцать японских инновационных чайных проектов. Описания проектов сделаны через интервью с их лидерами — ну то есть это еще и рассказ о японских чайных специалистах разной степени энтузиастности. Я, с вашего позволения, не буду пересказывать эти интервью и эти описания, их можно найти под ссылкой. О некоторых проектах, типа чайной яхты Хидеки Хасегавы, на которой он плавает вокруг Японии и проводит в самых разных местах чаепития, я уже как-то рассказывал. Но большая часть проектов оказалась для меня новой. Буду изучать их помаленьку, если что-то окажется особенно интересным, перескажу с комментариями.
Коллеги из Global Japanese Tea Association сделали совершенно замечательную штуку. Они описали и собрали на одной площадке тридцать японских инновационных чайных проектов. Описания проектов сделаны через интервью с их лидерами — ну то есть это еще и рассказ о японских чайных специалистах разной степени энтузиастности.
Я, с вашего позволения, не буду пересказывать эти интервью и эти описания, их можно найти под ссылкой. О некоторых проектах, типа чайной яхты Хидеки Хасегавы, на которой он плавает вокруг Японии и проводит в самых разных местах чаепития, я уже как-то рассказывал. Но большая часть проектов оказалась для меня новой. Буду изучать их помаленьку, если что-то окажется особенно интересным, перескажу с комментариями.